Người dân tiểu khu Tà Loọng, thị trấn Nông trường Mộc Châu thu hái mận trái mùa.

Vào khoảng giữa tháng 10 dương lịch thời tiết se lạnh, những vườn mận ở Mộc Châu bắt đầu ra hoa lác đác và đến đầu tháng 12 dương lịch là cho những quả mận trái mùa đầu tiên. Thời điểm mận trái mùa nhiều nhất là vào khoảng cuối tháng 1 đến đầu tháng 3 dương lịch. Trước đây, người dân Mộc Châu không quan tâm đến mận trái mùa, chỉ có trẻ con đi hái để ăn, nhưng vài năm trở lại đây, mận trái mùa được nhiều người biết đến và hỏi mua, nên những gia đình có vườn mận đều đi hái để bán, tăng thêm thu nhập. Mận trái mùa số lượng rất ít, mỗi cây chỉ thu được vài quả, có khi cả vườn mận chỉ được 4-5 kg, khoảng giữa tháng 2, đầu tháng 3 thì mận trái mùa nhiều hơn, cách vài ngày là có thể hái được 15-20 kg mận.

Mận trái mùa không to như mận chính vụ, quả không đều và thường bị nứt. Vị mận hậu trái mùa không ngọt như mận chính vụ mà có vị chua rôn rốt, chát, dù quả đã chín nhưng vẫn hơi đắng và giòn hơn so với mận chính vụ. Mận hậu trái mùa được nhiều người ưa thích, mận được chấm với muối ớt rất hợp vị với những người thích ăn đồ chua.

Điều đáng nói là, so với mận hậu chính vụ, mận hậu trái mùa có giá bán cao hơn. Thời điểm vào vụ mận mùa là từ giữa tháng 5 đến giữa tháng 6, giá mận chính vụ giao động từ 15.000-40.000 đồng/kg. Nhưng mận trái mùa số lượng ít, thường được bán với giá cao hơn nhiều lần so với mận chính vụ. Người dân ở các bản sau khi hái mận trái mùa thường bán cho các thương lái địa phương, giá chỉ từ 50.000-60.000 đồng/kg, nhưng giá bán lẻ lại đắt gấp đôi. Ở các quầy bán hàng ven quốc lộ 6, thường bày mận hậu trái mùa để bán cho khách du lịch. Cùng với đó, thời điểm này, trên các trang mạng xã hội, nhiều người rao bán mận hậu trái vụ với giá từ 120.000 đồng - 160.000 đồng/kg. Chị Đinh Thị Phương Thảo, tiểu khu 70, thị trấn Nông trường Mộc Châu, người bán mận trái mùa online. cho biết: Tôi vừa hái được 9 kg mận, rao bán trên facebook với giá 120.000 đồng/kg. Có nhiều người hỏi mua, có cả khách ở Hà Nội và Sơn La, nhưng số lượng quả ít nên không đủ để gửi cho khách mua lẻ trong khu vực. 

Dù giá đắt gấp nhiều lần, nhưng mận trái mùa ở Mộc Châu được khách hàng ưa chuộng, đặc biệt là khách du lịch. Chị Bùi Thị Oanh, du khách đến từ huyện Lạc Sơn (Hòa Bình) cho biết: Đây là lần đầu tiên tôi được ăn mận trái mùa Mộc Châu. Dù không được ngon như mận chính vụ nhưng tôi rất thích vị chua này.

Mận hậu trái mùa dù mẫu mã, chất lượng quả không được ngon và đẹp như mận chính vụ, giá lại cao, nhưng vẫn được khách hàng tìm mua, đem lại thu nhập cho người dân và là một sản phẩm độc đáo, thu hút du khách đến với Mộc Châu.

Huyền Trăng (CTV)