Thành viên HTX Nông nghiệp Hoàng Hải, xã Tân Lập, huyện Mộc Châu thu hoạch rau an toàn.

Đến nhà anh Nguyễn Văn Hải, Giám đốc HTX khi các thành viên trong gia đình và người lao động đang tập trung chuẩn bị chuyến hàng về Hà Nội nhập vào hệ thống siêu thị của VinEco. Rau bắp cải được lau sạch, thấm nước và bọc giấy cẩn thận, còn đậu cove được đóng vào các túi lưới, tất cả đều được gắn tem điện tử thông minh truy xuất nguồn gốc. Dẫn tôi thăm vườn rau rộng 2 ha, toàn bộ được phủ bằng giàn để trồng các loại rau leo, có gắn hệ thống tưới van xoay, chỉ cần bật công tác điện là có thể tưới toàn bộ diện tích hay từng khu vực theo ý muốn, anh Hải cho hay: Chúng tôi may mắn được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản tỉnh tuyên truyền, hướng dẫn thành lập HTX sản xuất rau theo quy trình an toàn và hoàn thiện các thủ tục để được cấp chứng nhận sản xuất rau đạt tiêu chuẩn VietGAP. Tháng 5/2017, HTX được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản giới thiệu với VinEco chọn làm đối tác liên kết sản xuất và tiêu thụ rau an toàn theo chuỗi. Các hộ thành viên HTX tích cực áp dụng kỹ thuật để trồng các loại rau trái vụ quanh năm nên tiêu thụ thuận lợi, giá trị kinh tế cao.

Trong quá trình sản xuất, các thành viên HTX được cán bộ Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản thường xuyên đến nhắc nhở, hướng dẫn sản xuất theo đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; giám sát, kiểm tra, xác nhận chất lượng sản phẩm; hỗ trợ một số túi lưới, cấp tem truy xuất nguồn gốc miễn phí cho HTX. Công ty Vin Eco đã hỗ trợ HTX 10 bàn sơ chế, đóng gói sản phẩm; cấp miễn phí toàn bộ tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm, 60 sọt đựng hàng, 5 kệ đỡ hàng. Đồng thời, duy trì thường xuyên tổ chức tập huấn, hội thảo tại vườn để chuyển giao kỹ thuật sản xuất cho các thành viên HTX. Thời gian đầu, Công ty cử chuyên gia kỹ thuật thường xuyên có mặt tại HTX để chuyển giao, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cho các hộ; giám sát quá trình sản xuất, kiểm tra sản phẩm trước khi xuất bán.

Nói về chất lượng sản phẩm, anh Nguyễn Văn Hải cho biết: Công ty VinEco đặt hàng trước 3 tháng, căn cứ vào đó, HTX sẽ lên kế hoạch sản xuất cụ thể về diện tích, số lượng và rải vụ, cứ mỗi hộ xuống giống cách nhau một tuần để tránh dồn số lượng lớn và đảm bảo đều đặn số lượng sản phẩm từng ngày cung cấp cho đối tác. Các hộ thành viên HTX đều tuân thủ theo quy trình VietGAP ngay từ khâu chọn đất canh tác, chọn giống, nước tưới, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật hay khâu thu hoạch, sơ chế, đóng gói... Mỗi hộ sản xuất đều có sổ nhật ký ghi rõ nguồn giống, ngày gieo trồng, bón phân, phun thuốc bảo vệ thực vật và chỉ được phép sử dụng các loại trong danh mục cho phép, đảm bảo thời gian cách ly. Mỗi lô hàng xuất bán đều ghi mã số của từng hộ gia đình lên sản phẩm để nhận diện và truy xuất nguồn gốc khi cần thiết. Mỗi ngày, HTX cung cấp cho VinEco 2-3 tấn tiêu thụ thông qua hệ thống siêu thị Vinmart tại Hà Nội và các tỉnh. Các chuyến hàng khi nhập vào siêu thị, qua kiểm tra đều đáp ứng các tiêu chuẩn.

Với mô hình liên kết theo chuỗi giá trị, sản phẩm của HTX Nông nghiệp Hoàng Hải luôn cao hơn khoảng 1 - 2 nghìn đồng/kg so với rau sản xuất thông thường. Bình quân mỗi ha thu lãi khoảng 400-500 triệu đồng. Nhiều hộ thành viên vươn lên làm giàu, như: Gia đình ông Lê Quý Viễn trồng 1,5 ha; bà Hoàng Thị Hảo trồng 2 ha. Đặc biệt, gia đình anh Nguyễn Văn Hải, Giám đốc HTX còn liên kết với 35 hộ dân ở Tân Lập sản xuất rau an toàn với quy mô 25 ha. Gia đình anh cung ứng giống, phân bón, hướng dẫn và giám sát các hộ dân sản xuất. Toàn bộ sản phẩm được anh cam kết bao tiêu với giá cao hơn sản phẩm rau thông thường 1.000 đồng/kg. Gia đình còn thuê 10 lao động tại địa phương, với mức tiền công 150 nghìn đồng/người/ngày. HTX Nông nghiệp Hoàng Hải là một trong những mô hình tiêu biểu về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi giá trị, khẳng định hướng sản xuất nông nghiệp bền vững, rất cần nhân rộng.