Từ những năm 60 của thế kỷ trước, Nông trường Mộc Châu nhập 113 con bò lang trắng đen từ trại Ba Vì lên nuôi. Giai đoạn 1970 - 1974, Nông trường Mộc Châu được Chính phủ Cuba hỗ trợ 1.016 con bò sữa, đồng thời cử đoàn chuyên gia trên 100 người do kỹ sư trưởng U-Gu chỉ huy, đội trưởng là Me-Sa sang hỗ trợ xây dựng các trại bò sữa. Sau một thời gian xây dựng, đoàn cán bộ hoàn thành, bàn giao 15 trại bò, bê và 1 bệnh viện bò hiện đại theo công nghệ chăn nuôi tiên tiến với 20.000 m2 chuồng trại kiên cố, gần 1.000 ha đồng cỏ chia lô tại Nông trường Mộc Châu.

Đây là sự giúp đỡ lớn lao, một tài sản lớn của Đảng, Nhà nước và nhân dân Cuba, đứng đầu là đồng chí Fidel Castro hỗ trợ Việt Nam. Đảng, Nhà nước và nhân dân Việt Nam nói chung, cán bộ, công nhân Nông trường Mộc Châu nói riêng, đón nhận sự hỗ trợ quốc tế với tấm lòng biết ơn sâu sắc. Trại bò sữa Mộc Châu do Cuba xây tặng trên cao nguyên Mộc Châu đã phát huy hiệu quả như một minh chứng rõ nét cho tình đoàn kết, hữu nghị Việt Nam - Cuba.

Hiện nay, Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) đã duy trì, mở rộng quy mô đàn bò sữa; đầu tư hệ thống chế biến hiện đại, đa dạng hóa các sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Mộc Châu Milk có 1 trang trại chăn nuôi tập trung, liên kết hơn 500 hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, quy mô tổng đàn bò hơn 27.000 con, sản lượng sữa tươi bình quân gần 100.000 tấn/năm. Đối với hệ thống chăn nuôi nông hộ, toàn bộ hệ thống thú y, thụ tinh nhân tạo và quản lý con giống, thức ăn chăn nuôi của nông trường do cán bộ công ty trực tiếp làm, hướng dẫn bà con thực hiện. 100% số hộ chăn nuôi có máy vắt sữa, máy tắm cho bò, máy cắt cỏ, thái băm thức ăn xanh. Tất cả các hộ chăn nuôi, áp dụng quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.

Ông Phạm Hải Nam, Tổng Giám đốc Mộc Châu Milk, cho biết: Đồng hành với người chăn nuôi bò sữa, từ nhiều năm trước, Mộc Châu Milk lựa chọn mô hình nông hộ bền vững với liên kết 4 nhà: Nhà nước - Nhà doanh nghiệp - Nhà nông - Nhà khoa học. Mô hình liên kết bền chặt, góp phần đảm bảo đời sống ấm no hàng trăm hộ dân, tạo ra hàng nghìn việc làm cho người dân trên cao nguyên Mộc Châu.

Nhờ chăn nuôi bò sữa, hàng nghìn nông dân Mộc Châu thoát nghèo, không ít người trở thành tỷ phú, thu nhập hàng tỷ đồng/năm. Các hộ dân xây dựng những trang trại bò sữa quy mô từ vài chục con đến hàng trăm con, giúp thảo nguyên Mộc Châu trở thành vùng nguyên liệu sữa tươi lớn, chất lượng nhất Việt Nam.

Thăm trang trại bò sữa của gia đình ông Nguyễn Văn Ngữ, tiểu khu Vườn Đào, thị trấn Nông trường Mộc Châu, người có tiếng “mát tay” trong nuôi bò sữa, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ông Ngữ chia sẻ: Gia đình đang nuôi hơn 100 con bò sữa, để phát triển chăn nuôi bền vững, tôi trồng hơn 2 ha cỏ, xây chuồng trại kiên cố với đầy đủ thiết bị phục vụ chăn nuôi, nhờ đó, sức lao động giảm, sản lượng và chất lượng sữa liên tục tăng. Từ đầu năm đến nay, gia đình thu hơn 300 tấn sữa tươi, thu trên 3 tỷ đồng.

Hiện nay, sản phẩm sữa của Mộc Châu Milk sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khép kín theo tiêu chuẩn châu Âu, đảm bảo giữ được dinh dưỡng tự nhiên và 100% tươi sạch. Các sản phẩm ngày càng phong phú, như: Sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa chua uống, sữa chua ăn các loại và các sản phẩm từ sữa khác như bơ, phô mai, váng sữa, bánh sữa… Các sản phẩm có mặt tại hầu khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn.

Nỗ lực đầu tư công nghệ hiện đại, phát triển các sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, vì sức khỏe người tiêu dùng, liên tiếp năm 2023 và 2024, Mộc Châu Milk đạt nhiều giải thưởng, chứng nhận danh giá, như: Top 1 Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích; Top 10 công ty thực phẩm uy tín, nhóm ngành sữa và sản phẩm từ sữa; Top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam; Hàng Việt Nam chất lượng cao và Thương hiệu quốc gia.

Đầu năm 2020, Mộc Châu Milk chính thức trở thành thành viên của Vinamilk, hai tên tuổi lớn của ngành sữa dành hơn 2 năm cùng nghiên cứu, hình thành dự án mang tên “Tổ hợp thiên đường sữa Mộc Châu”, tổng vốn đầu tư 3.150 tỷ đồng. Được xây dựng như một hệ sinh thái khép kín từ sản xuất nông nghiệp tới chế biến sữa công nghệ cao đi đôi với kết hợp du lịch sinh thái. Tổ hợp dự án “Thiên đường sữa Mộc Châu” hứa hẹn là dấu ấn mới trong sự phát triển của Vinamilk và Mộc Châu Milk nói riêng và góp phần mang đến một diện mạo mới cho ngành chăn nuôi bò sữa tại Mộc Châu, Sơn La và cả nước.