Với sự chuẩn bị chu đáo, khéo léo, sáng tạo, 12 đội thi ẩm thực đến từ các xã, phường đã trình bày, giới thiệu các món ăn dân tộc đặc sắc, gồm: Xôi ngũ sắc, cơm lam, pa pỉnh tộp, gà nướng, canh bon, nộm hoa ban... Các món ăn chế biến từ các sản vật địa phương, qua bàn tay khéo léo của người chế biến, tạo nên hương vị hài hòa các loại gia vị truyền thống ở vùng Tây Bắc mang lại hương vị đặc trưng, riêng có cho các món ăn.

Ngoài phần trình bày, các đội thi có những bài thuyết trình ấn tượng, đa dạng các chủ đề, như: Mâm cơm đoàn kết của phường Quyết Tâm; mâm cơm đoàn viên của xã Chiềng Ngần; mâm cơm nơi hội tụ, đoàn kết dân tộc của phường Chiềng Lề...

Đến với Lễ hội Hoa Ban, du khách không chỉ được trải nghiệm nhiều hoạt động văn hóa, thể thao dân gian truyền thống đặc sắc, còn được hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, thưởng thức những món ăn giàu bản sắc - nghệ thuật ẩm thực độc đáo chứa đựng tình cảm thân thiện, mến khách của đồng bào các dân tộc thành phố Sơn La.