Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Cát Quế xây dựng xưởng chế biến cà phê từ năm 2007, với quy mô 35.000 m², gồm: Nhà xưởng chế biến cà phê theo công nghệ chế biến ướt, công suất 80 tấn cà phê quả tươi/ngày (9.600 tấn/niên vụ), bình quân khoảng 2.500 tấn cà phê nhân/năm và các hạng mục phụ trợ khu vực thu gom, xử lý nước thải, sân phơi, nhà điều hành. Đối với bã vỏ quả cà phê, Công ty áp dụng công nghệ ủ làm phân vi sinh hữu cơ, với khối lượng sản phẩm 6.000 tấn/năm.

Ông Vương Bá Trung, Phó Giám đốc Công ty, cho biết: Công ty đầu tư, nâng cấp dây chuyền chế biến, trước đây 1 tấn cà phê quả tươi sử dụng 2-3 m³ nước thì hiện nay chỉ còn 0,7-1 m³. Toàn bộ nước thải phát sinh từ hoạt động chế biến được thu gom, lưu giữ tại các hồ chứa nước thải. Với hệ thống xử lý nước thải công suất 100m³/ngày đêm đảm bảo thu gom, xử lý toàn bộ nước thải trong hoạt động sơ chế cà phê. Hằng năm, Công ty còn hợp đồng với Trung tâm Quan trắc Tài nguyên và Môi trường thực hiện quan trắc theo đúng quy định trong đánh giá tác động môi trường.

Đối với vỏ bã quả cà phê sau sơ chế, Công ty bố trí 2 khu vực tập kết bã vỏ cà phê với tổng diện tích 2.400m²; bố trí 2 hố thu gom nước rỉ thể tích 15 m³ và 20 m³. Vỏ cà phê sau quá trình chế biến được lưu giữ trong khuôn viên nhà xưởng diện tích khoảng 1.000 m², sau đó được thu gom vận chuyển lên khu vực lưu chứa, với diện tích khoảng 1.400 m² để ủ (khối lượng khoảng 900 tấn). Công ty đã lắp đặt quạt thông gió, 10 ống khói cao 14,5m trong nhà xưởng và lắp đặt thêm hệ thống dập tàn để giảm bớt khói bụi phát tán ra môi trường xung quanh.

Ông Lò Văn Thương, Chủ tịch UBND xã Muổi Nọi, cho biết: Qua kiểm tra, giám sát quá trình hoạt động sản xuất, xưởng chế biến cà phê Cát Quế đã thực hiện đúng quy định. Từ đầu niên vụ 2022-2023 đến nay, xã chưa nhận kiến nghị nào phản ánh liên quan đến hoạt động sản xuất chế biến cà phê tươi của cơ sở.

Bà Lê Thị Thu Hằng, Phó Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường, cho biết: Trong quá trình hoạt động sản xuất, cơ sở chế biến của Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Cát Quế đã chấp hành các quy định về bảo vệ môi trường, tài nguyên nước; đã tiến hành thu gom, lưu giữ và xử lý nước thải, bã vỏ cà phê, nước rỉ vỏ, nước mưa chảy tràn theo quy trình và quy định. Hiện, nước thải sau xử lý của cơ sở được lưu giữ tại hồ sinh học và tái sử dụng cho hoạt động sản xuất, chế biến cà phê tươi.

Đảm bảo sản xuất gắn với bảo vệ môi trường, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Cát Quế chấp hành đầy đủ các quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường, tài nguyên nước; vận hành hệ thống xử lý nước thải đảm bảo nước thải được xử lý đạt quy chuẩn; tổ chức thu gom bã vỏ cà phê, nước rỉ, rác thải sinh hoạt... đảm bảo đúng quy trình. Tiếp tục thực hiện truyền dữ liệu hình ảnh camera giám sát tại các khu vực xử lý chất thải về Sở Tài nguyên và Môi trường, UBND huyện Thuận Châu để thực hiện kiểm tra giám sát; tổ chức thực hiện quan trắc, giám sát môi trường đúng quy định. Công ty đang chủ động phối hợp với các địa phương, thực hiện quy trình đưa nhà máy sơ chế nông sản vào các khu, cụm công nghiệp theo đúng định hướng của tỉnh.