Thời gian qua, huyện Mai Sơn đã triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), qua đó, làm thay đổi nếp nghĩ, cách làm, tạo ra hướng đi mới trong sản xuất, kinh doanh để nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người dân.

Thời gian qua, huyện Mai Sơn đã triển khai Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), qua đó, làm thay đổi nếp nghĩ, cách làm, tạo ra hướng đi mới trong sản xuất, kinh doanh để nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người dân.

Đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La vốn có nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn đã trở thành đặc sản. Trong đó, phải kể đến những món được chế biến từ thịt trâu. Với bàn tay khéo léo, sự tinh tế trong kết hợp nguyên liệu và nhạy cảm trong pha chế gia vị, đồng bào dân tộc Thái có cách riêng của mình để chế biến thịt trâu trở thành đặc sản nổi tiếng, đem lại nguồn thu nhập không nhỏ cho gia đình.

Theo đánh giá, Sơn La có gần 200 sản phẩm có giá trị kinh tế, thương mại cao, là điều kiện thuận lợi để phát triển Chương trình “mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), đã thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp, HTX, hộ sản xuất kinh doanh. Đến nay, toàn tỉnh có 83 sản phẩm nông sản đặc sản của địa phương được chứng nhận OCOP, đạt tiêu chuẩn từ 3-4 sao trở lên.

Cà phê Sơn La được Cục Sở hữu trí tuệ cấp văn bằng bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Đây là sự khẳng định về uy tín, chất lượng cà phê Sơn La với người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Đến nay, sản phẩm cà phê Sơn La đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới như: Mỹ, Nhật, EU, Đức và nhiều thị trường khác; trở thành cây trồng chủ lực làm giàu cho hàng nghìn hộ nông dân ở nhiều vùng của huyện Mai Sơn, Thuận Châu và Thành phố.

Hương vị tinh khiết, màu vàng óng, đặc sánh, sản phẩm mật ong Chiềng Khay của Hợp tác xã Lò Mạnh Sáng, bản Có Nàng, xã Chiềng Khay (Quỳnh Nhai), đã được trao chứng nhận sản phẩm OCOP đạt 3 sao.

Với lợi thế có lượng khách du lịch lớn, hằng năm, Bảo tàng tỉnh đón hàng triệu lượt khách tới thăm quan. Đây chính là cơ hội để giới thiệu các sản phẩm nông sản an toàn của tỉnh đến du khách. Khai trương vào trung tuần tháng 12/2020, điểm giới thiệu và bán các sản phẩm OCOP được Bảo tàng tỉnh bố trí ngay cạnh cổng ra vào, có biển hiệu hướng dẫn để khách hàng dễ nhận diện. Các sản phẩm bày bán đều được công nhận và xếp hạng đạt từ 3 sao trở lên. Sau hơn 3 tháng đi vào hoạt động, doanh thu bán hàng trung bình mỗi tháng đạt trên 100 triệu đồng, các sản phẩm tiêu thụ nhiều nhất là cà phê, hoa quả sấy, dược liệu, miến dong...

Với lợi thế có lượng khách du lịch lớn, hằng năm, Bảo tàng tỉnh đón hàng triệu lượt khách tới thăm quan. Đây chính là cơ hội để giới thiệu các sản phẩm nông sản an toàn của tỉnh đến du khách. Khai trương vào trung tuần tháng 12/2020, điểm giới thiệu và bán các sản phẩm OCOP được Bảo tàng tỉnh bố trí ngay cạnh cổng ra vào, có biển hiệu hướng dẫn để khách hàng dễ nhận diện. Các sản phẩm bày bán đều được công nhận và xếp hạng đạt từ 3 sao trở lên. Sau hơn 3 tháng đi vào hoạt động, doanh thu bán hàng trung bình mỗi tháng đạt trên 100 triệu đồng, các sản phẩm tiêu thụ nhiều nhất là cà phê, hoa quả sấy, dược liệu, miến dong...

Trong 2 ngày (2 và 3/7), huyện Mai Sơn đã tổ chức Hội nghị tập huấn triển khai, lựa chọn, xây dựng kế hoạch thực hiện phát triển sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm). Dự Hội nghị có hơn 200 đại biểu, là lãnh đạo Huyện ủy, HĐND, UBND, các phòng ban chuyên môn, lãnh đạo các xã, thị trấn, cán bộ chuyên trách xã và 36 HTX, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn.

Với mục tiêu từng bước đưa tiến bộ khoa học kỹ thuật áp dụng vào thực tiễn sản xuất, làm thay đổi tập quán canh tác cũ lạc hậu, những năm gần đây, huyện Quỳnh Nhai đã chỉ đạo đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao vào xây dựng các mô hình thâm canh cây ăn quả, cây dược liệu, nuôi cá lồng... góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, tạo việc làm, thu nhập ổn định cho người dân.

Đến với huyện Yên Châu, bên cạnh những sản phẩm xoài, chuối, những năm gần đây, cây tỏi ở Yên Châu được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Ngoài sản phẩm tỏi củ phơi khô thì sản phẩm tỏi đen Yên Châu được chế biến từ 100% tỏi cô đơn với chất lượng cao ngày càng được khách hàng tin dùng.

Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) gắn với tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp đang được Bộ Nông nghiệp và PTNT triển khai trên phạm vi toàn quốc. Hiện, các ngành, địa phương của tỉnh đang nỗ lực triển khai chương trình này với mục tiêu cơ cấu lại sản xuất nông nghiệp, tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa chất lượng cao mang tính đặc trưng, lợi thế của mỗi vùng miền, qua đó, tạo động lực tiếp sức cho các địa phương trong tỉnh để xây dựng nông thôn mới bền vững.

Tết đến xuân về, người ta dành tặng nhau những món mứt đầu xuân đầy ý nghĩa như một lời chúc cho năm mới may mắn, nhiều niềm vui, sức khỏe và hạnh phúc. Xuân này, nếu ghé thăm Mộc Châu, du khách sẽ có thêm một món quà mới mùa xuân dành tặng người thân đó là món “mứt hồng dẻo”.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước mắm, xong tất cả các sản phẩm này đều chế biến từ cá nước mặn, chưa có địa phương nào sản xuất nước mắm từ cá nước ngọt. Với trên 10.500 ha diện tích lòng hồ, huyện Quỳnh Nhai có tiềm năng về khai thác, đánh bắt thủy sản, sản lượng cá đánh bắt trung bình từ 400 đến 600 tấn/năm, chủ yếu là các loại cá vụn, cá tạp, cá mương chiếm trên 80% lượng cá đánh bắt. Phát huy nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương, HTX Cơ khí Xuân Hải, bản Huổi Cuổi, xã Chiềng Bằng đã sản xuất thành công nước mắm từ cá nước ngọt, tạo ra sản phẩm mới mang thương hiệu riêng của Quỳnh Nhai, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.

Thực hiện chủ trương phát triển cây ăn quả trên đất dốc, những năm qua, trên địa bàn huyện Mai Sơn đã xuất hiện nhiều mô hình trồng cây ăn quả đem lại hiệu quả kinh tế, trong đó, việc trồng bưởi đang đem thu nhập cao cho những người làm vườn.