Toàn cảnh Nhà máy Chế biến hoa quả tươi và thảo dược Vân Hồ

Nhà máy chế biến hoa quả tươi và dược liệu Vân Hồ có quy mô trên 14 ha, tổng vốn đầu tư 3.500 tỷ đồng. Trong giai đoạn I, mức đầu tư là 1.200 tỷ đồng, công suất chế biến 300 tấn rau, quả, thảo dược/ngày. Nhà máy sử dụng công nghệ trích ly, chiết xuất lạnh hiện đại nhất và hoàn toàn tự động do Riekermann GMBH (Đức) lắp đặt. Thiết bị từ hãng Bertuzzi của Ý – nhà sản xuất thiết bị chế biến hoa quả chuyên dụng số 1 thế giới. 

Dây chuyền chế biến quả nhãn của Nhà máy

Tại buổi vận hành thử nghiệm, quả nhãn sau khi được thu gom từ vùng nguyên liệu chở về Nhà máy sẽ đưa vào dây chuyền sản xuất theo quy trình khép kín, tự động từ khâu sơ chế đến thành phẩm. Đầu ra, các sản phẩm được đóng gói tiệt trùng vào túi Bag in Box 20 kg và dạng thùng phi 220 lít, sản phẩm được bảo quản lạnh âm 18ºC. Khi chính thức đi vào sản xuất, các sản phẩm được bán trong nước và xuất khẩu cho các nhà máy làm nguyên liệu chế biến nước ép trái cây. Đến giai đoạn 2, bán trực tiếp ra thị trường cho người tiêu dùng, tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Cán bộ Tập đoàn TH khảo sát vùng trồng nguyên liệu tại xã Chiềng Ban (Mai Sơn)

Trước đó, đại diện Tập đoàn TH cùng đoàn công tác của tỉnh Sơn La đã đi khảo sát vùng trồng cây ăn quả tại xã Chiềng Ban (Mai Sơn). Đoàn đã tham quan một số mô hình trồng cây ăn quả của một số HTX, hộ gia đình trên địa bàn xã; thông tin tiến độ xây dựng, công suất vận hành, nhu cầu nguyên liệu, tiêu chuẩn sản phẩm, phương thức liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm cho các HTX và nông dân; ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm với các hợp tác xã. 

Cán bộ phụ trách vùng nguyên liệu Tập đoàn TH hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc

và thu hái theo quy cách của Nhà máy chế biến

Nhà máy Chế biến hoa quả tươi và thảo dược Vân Hồ đi vào hoạt động sẽ góp phần giải quyết đầu ra cho sản phẩm nông sản và được kỳ vọng sẽ tiếp tục tạo bước đột phá cho nông sản Sơn La; giải quyết việc làm cho gần 200 lao động địa phương làm việc trực tiếp tại Nhà máy và hàng chục ngàn lao động gián tiếp trên địa bàn tỉnh. Trong giai đoạn 1, sẽ giải quyết 15.000 ha vùng nguyên liệu; giai đoạn 2 là 35.000 ha nguyên liệu.

Cán bộ phụ trách vùng nguyên liệu Tập đoàn TH làm việc với các hộ dân về ký kết bao tiêu sản phẩm

Minh Thu – Mạnh Hùng