Được thành lập từ năm 1958, Mộc Châu Milk là thương hiệu tiên phong trong ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến các sản phẩm từ sữa tại Việt Nam, chuyên cung cấp sản phẩm sữa tươi nguyên chất. Mộc Châu Milk trở thành thành viên của Vinamilk vào năm 2020 và từ đó, đã đạt được nhiều tiến bộ toàn diện trong phát triển thương hiệu, hệ thống quản trị hiện đại, đáp ứng quy mô ngày càng mở rộng.

Ông Phạm Hải Nam, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, cho biết: Mộc Châu Milk thực hiện đồng bộ quy trình chăn nuôi để chủ động nguồn sữa tươi mát lành thuần khiết, sản xuất từ khâu sử dụng giống tới chế độ dinh dưỡng tốt; quy trình vắt sữa và sản xuất, chế biến tốt; không ngừng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Công ty đã triển khai hệ thống quản lý sản xuất thông minh, ứng dụng công nghệ tự động hóa tiên tiến nhằm gia tăng hiệu quả sản xuất, tối ưu hóa quy trình và đảm bảo sự nhất quán về chất lượng sản phẩm.

Mộc Châu Milk liên kết chặt chẽ với hơn 500 hộ nông dân chăn nuôi bò sữa, hiện sở hữu đàn bò sữa gần 27.000 con có nguồn gốc từ Mỹ, Canada, Israel, Cuba, Autralia… thuần chủng 100%; sử dụng tinh ngoại phân định để nhân giống, giúp nâng tỷ lệ bê cái lên đến 87%.

Từ năm 2019 đến nay, Mộc Châu Milk được Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản Sơn La cấp chứng nhận cơ sở an toàn dịch bệnh, là vùng chăn nuôi bò sữa đảm bảo đầy đủ các quy trình khắt khe về phòng chống dịch bệnh và đảm bảo sức khỏe cho đàn bò sản xuất sữa tươi nguyên liệu tốt nhất.

Cơ sở hạ tầng áp dụng phần mềm quản lý đàn Delpro của Delaval, quản lý sức khỏe và sinh sản của đàn bò bằng phần mềm SCR – Isarel, vắt sữa tự động tiêu chuẩn quốc tế, sử dụng công nghệ De Laval. 15 điểm thu mua sữa đảm bảo phạm vi 1 km tới các hộ chăn nuôi. Sữa được kiểm tra sơ bộ trên 10 tiêu chí chất lượng trước khi thu mua. Sữa được lập tức bảo quản lạnh để đưa tới nhà máy sản xuất.

Ông Nguyễn Công Cường, đơn vị chăn nuôi 26/7, Công ty cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu, chia sẻ: Gia đình tôi duy trì 55-60 con bò sữa, được gắn chip để quản lý và theo dõi về giống, di truyền, sức khỏe. Các hộ chăn nuôi thực hiện nghiêm ngặt quy trình chăm sóc đàn bò và vắt sữa, như: Đầu tư sử dụng dàn vắt sữa hiện đại, vệ sinh đàn bò và dụng cụ trước khi vắt sữa, khi vắt sữa phải kiểm tra để phát hiện những bất thường; có khu vắt sữa và thực hiện vắt sữa riêng biệt.

Nhà máy đã áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo chất lượng, chất lượng sản phẩm như ISO 9001-2015, FSSC 22000-2019, Halal, ISO 17025 và ERP nhờ đó quản lý sản xuất và  chất lượng sản phẩm đảm bảo yêu cầu. Áp dụng công nghệ mới, thiết bị tiên tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm như đầu tư máy ly tâm- tách khuẩn, máy bài khí, máy đồng hóa … để chất lượng tốt hơn. Tất cả các sản phẩm sữa được sản xuất trên dây chuyền chế biến sữa hiện đại và khép kín. Các sản phẩm của Công ty đều tuân thủ đúng các quy định ghi nhãn, quy định công bố, các quy chuẩn sản phẩm cũng như đảm bảo đạt chất lượng dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện nay, Mộc Châu Milk đang khai thác ở các thị trường khu vực Tây Bắc, Đông Bắc, đồng bằng sông Hồng, Hà Nội và các thành phố lân cận, miền Trung và Tây Nguyên. Mộc Châu Milk thể hiện trách nhiệm với người tiêu dùng và xã hội bằng cách cung các sản phẩm ngày càng tốt hơn về chất lượng và minh bạch hơn về thông tin trên bao bì. Mộc Châu Milk cũng thu thập phản hồi từ khách hàng để tạo ra giá trị bền vững cho người tiêu dùng và cho doanh nghiệp.

Với mục tiêu trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực thực phẩm sạch từ chuỗi giá trị nông nghiệp bền vững và khép kín, Mộc Châu Milk tiếp tục mở rộng thị trường trong và ngoài nước, đẩy mạnh nghiên cứu và phát triển để cung cấp những dòng sản phẩm sữa an toàn và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Công ty liên tục cải tiến và phát triển những sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng hiện đại, xây dựng hệ thống phân phối đa dạng để tiếp cận dễ dàng hơn với người tiêu dùng trong nước và quốc tế.