Toàn xã hiện có gần 800 ha chè, chủ yếu được trồng là giống chè Kim Tuyên và chè Shan tuyết, tập trung chủ yếu ở các bản: Kiến Xương, Mường Chiên, Quỳnh Châu, Quỳnh Tiên Hưng, Noong Lào. Ông Trần Gia Kiên, Trưởng Phòng Kinh tế, UBND xã Bình Thuận, cho biết: Từ lâu người trồng chè ở xã Bình Thuận đã quen với việc chăm sóc chè bằng phương pháp truyền thống, những năm gần đây, bà con bắt đầu áp dụng quy trình VietGAP. Đặc biệt, khoảng 3 năm trở lại đây, một số hộ dân đã áp dụng phương pháp ủ phân vi sinh hữu cơ từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương để bón thử nghiệm trên một phần diện tích chè của gia đình và mang lại hiệu quả rất tích cực, năng suất chất lượng cao và thân thiện với môi trường.

Là một trong những hộ tiên phong thực hiện mô hình điểm về áp dụng quy trình chăm sóc hữu cơ cho cây chè của gia đình, ông Điêu Văn Chính, bản Mường Chiên, xã Bình Thuận, chia sẻ: Được Công ty Công ty TNHH Trà Thu Đan hỗ trợ, hướng dẫn kỹ thuật ủ phân vi sinh từ các nguyên liệu, như: Trứng gà, đỗ tương, sữa bột, rỉ mật đường, men vi sinh, gia đình tôi đã áp dụng trên 7.000 m² trồng chè. Áp dụng phương pháp sản xuất này đã tạo ra được sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

Khu vực ủ phân hữu cơ của các hộ, nguyên liệu được ủ trong bể xi măng và chia ra các thùng phi nhựa nhỏ để dễ kiểm tra; 1 ha chè sẽ tưới 1.000 lít phân hữu cơ. Anh Tòng Văn Kiện, công nhân phụ trách sản xuất hữu cơ, Công ty TNHH Trà Thu Đan, thông tin: Nguyên liệu cho 1 ha/lần tưới tương đương 1.000 lít hỗn hợp ủ, gồm: 50 kg đậu tương; 300 quả trứng gà tươi; 100 kg rỉ mật đường; Men ủ (chế phẩm vi sinh). Hỗn hợp nguyên liệu này sẽ được ủ trong vòng 45 ngày để tạo ra loại phân vi sinh chất lượng cao.

Để người dân nhận thấy hiệu quả của phương pháp chăm sóc cây chè theo quy trình hữu cơ, Công ty đã áp dụng thử nghiệm trên vườn chè của 2 hộ gia đình với diện tích như nhau là 7.000m². Đối với hộ trồng chè chăm sóc theo phương pháp sử dụng phân bón vô cơ và thuốc bảo vệ thực vật; chi phí khoảng 30 triệu đồng/năm, trong đó, chi phí cho phân bón là 25 triệu đồng và chi phí phun thuốc bảo vệ thực vật là 5 triệu đồng, thu được 10 tấn chè tươi, lợi nhuận 40 triệu đồng/năm. Còn hộ áp dụng phương pháp bón phân hữu cơ, thì 1 năm chi phí chỉ khoảng 25 triệu đồng/ha/năm, chi phí đầu tư phân bón và không mất chi phí phun thuốc, cũng cho thu hoạch 10 tấn chè tươi, lợi nhuận 50 triệu đồng.

 Mời chúng tôi thưởng thức sản phẩm trà hữu cơ, ông Phạm Văn Doanh, Giám đốc Công ty TNHH Trà Thu Đan, nói: Hiện nay, Công ty đã quy hoạch được 30 ha chè của 4 hộ gia đình trên địa bàn xã chăm sóc theo phương pháp mới, tạo nguồn nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm hữu cơ của Công ty. Mục tiêu là nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài nước, đồng thời bảo vệ sức khỏe người sản xuất và tiêu dùng.

Với việc áp dụng mô hình sản xuất hữu cơ, tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên để làm phân đã khẳng định hiệu quả kinh tế, mang lại giá trị cho người trồng chè và doanh nghiệp, đồng thời, góp phần tái tạo, bảo vệ đất sản xuất. Đây là hướng đi bền vững cần được nhân rộng trong toàn vùng chè tại xã Bình Thuận.