Các học viên được tập huấn nội dung về: Các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm và biện pháp phòng tránh; quy định về tuân thủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng của một số loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm; hướng dẫn xây dựng kế hoạch kiểm tra, cách tiến hành một cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm, cách lập hồ sơ và lưu trữ hồ sơ sau kiểm tra; phổ biến một số văn bản mới về quản lý an toàn thực phẩm; phân cấp an toàn thực phẩm tại tỉnh Sơn La.

Qua tập huấn, đội ngũ cán bộ phụ trách công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn huyện, nhất là tuyến xã, được trang bị kiến thức, năng lực tham mưu công tác quản lý Nhà nước và kiến thức chuyên môn về an toàn thực phẩm. Từ đó, áp dụng vào thực tiễn tại cơ sở; nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại địa phương.