Phần thi giã bánh dày là hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc tại Ngày hội Văn hóa - Thể thao xã Huổi Một, thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến theo dõi, cổ vũ. Đây là dịp để đồng bào dân tộc Mông tái hiện sinh động phong tục truyền thống gắn bó mật thiết với đời sống tinh thần mỗi dịp Tết đến, xuân về.

8 đội thi đến từ các bản trong xã, mỗi đội gồm 2 nam, 2 nữ trong trang phục truyền thống, tập trung chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ với sự háo hức, quyết tâm cao. Không khí cuộc thi diễn ra sôi nổi trong sự cổ vũ nhiệt thành của đông đảo khán giả.

Nếp nương chín tới được thành viên các đội thi giã nhanh, đều tay, thể hiện sự khéo léo, thành thục và tinh thần đoàn kết của các thành viên. Các đội vừa giữ chuẩn thao tác, vừa tận dụng tối đa thời gian, nỗ lực hoàn thành phần thi sớm. Bánh làm ra bảo đảm độ dẻo, mịn theo đúng kỹ thuật truyền thống.

 Ban Giám khảo chấm điểm dựa trên chất lượng và hình thức bánh, kỹ thuật giã, cùng tác phong, trang phục dân tộc của các đội thi. 

Phần thi giã bánh dày góp phần tôn vinh giá trị văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Mông trên địa bàn xã Huổi Một. Đồng thời, giúp thế hệ trẻ hiểu hơn phong tục tốt đẹp của dân tộc mình, lan tỏa hình ảnh ngày hội đậm đà bản sắc.