Tham gia trưng bày có 9 gian hàng của các bản và 3 gian hàng "0 đồng" của xã được bố trí mộc mạc, trang trí bằng tre nứa, thổ cẩm, tạo nên không gian gần gũi, đậm chất vùng cao. Các gian hàng trưng bày, giới thiệu nhiều nông sản đặc trưng của địa phương, gồm gạo nếp nương, ngô, mật ong rừng, măng khô, nấm hương, các loại rau củ sạch do bà con trong xã sản xuất. Bên cạnh đó, nhiều sản phẩm đã qua sơ chế, đóng gói như chuối sấy, măng muối, rượu men lá truyền thống và đồ thủ công truyền thống, thu hút sự quan tâm của du khách.

Tại các gian hàng, bà con trực tiếp giới thiệu quy trình sản xuất, chia sẻ kinh nghiệm canh tác trên nương, từ khâu chọn giống, giữ đất, giữ rừng đến phát triển sinh kế bền vững. Nhiều du khách tỏ ra thích thú khi được nghe những câu chuyện giản dị về mùa gieo hạt, mùa thu hoạch và cách đồng bào Mông, Thái, Khơ Mú, Sinh Mun gắn bó với nương rẫy qua nhiều thế hệ.

Việc tổ chức gian hàng trưng bày nông sản góp phần tạo không gian trải nghiệm cho nhân dân và du khách, đồng thời quảng bá tiềm năng nông nghiệp của địa phương. Thông qua hoạt động này, người dân được khuyến khích nâng cao chất lượng sản phẩm, từng bước phát triển sản xuất hàng hóa; nhiều sản phẩm được kết nối tiêu thụ, mở ra cơ hội hợp tác, trao đổi giữa các bản với thương lái và du khách.

Bên cạnh các gian hàng trưng bày nông sản đặc trưng, tiêu biểu, xã Huổi Một còn bố trí gian hàng “0 đồng” phục vụ đồ uống và các loại bánh miễn phí cho nhân dân và du khách. Gian hàng có tổng trị giá trên 30 triệu đồng, do cán bộ, công chức, viên chức, người lao động của xã tự nguyện đóng góp, nhằm hỗ trợ bà con ở các bản xa về tham dự ngày hội.