Vụ đông năm nay, toàn xã Thuận Châu đã gieo trồng hơn 200 ha, trong đó ưu tiên lựa chọn trồng các loại rau ngắn ngày, như: Cải xanh, xà lách, su hào, bắp cải… đây là những loại rau có thời gian sinh trưởng từ 30 đến 60 ngày, sẽ cho thu hoạch đúng dịp cận Tết Nguyên đán, đây là thời điểm nhu cầu tiêu dùng rau xanh tăng mạnh, cùng với đó giá bán cũng thường cao hơn gấp đôi so với thời gian khác trong năm. 

Trước diễn biến bất thường của mùa đông năm 2025, xã Thuận Châu đã chủ động hướng dẫn nông dân áp dụng các biện pháp kỹ thuật sản xuất, phòng, chống rét và sâu bệnh hại cây trồng. Theo đó, chọn giống rau chịu lạnh tốt, có thời gian sinh trưởng ngắn để tránh rủi ro từ sương muối. Cùng với đó, chú trọng quy trình làm đất, cày xới tơi xốp, lên luống cao để thoát nước hiệu quả, tránh úng ngập; chú trọng việc tưới tiêu để duy trì độ ẩm ổn định, kết hợp bón phân hữu cơ vùi sâu trong đất nhằm tăng độ màu mỡ, hạn chế ô nhiễm môi trường. 

Bà Quàng Thị Thiên, bản Thôm, xã Thuận Châu, chia sẻ: Sau thu hoạch vụ lúa mùa năm 2025, gia đình tôi đã khẩn trương làm đất để gieo trồng một số loại rau xanh, như: Bắp cải, củ cải, cà rốt… trên diện tích 2.000 m2 ruộng lúa của gia đình. Từ tháng 11/2025 đến nay, gia đình tôi đã thu hoạch và bán được 2 lứa rau, sản lượng đạt hơn 2 tấn rau các loại, trừ chi phí lãi khoảng 30 triệu đồng. Còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, gia đình tập trung chăm sóc để kịp thu hoạch thêm 2 lứa rau nữa.

Theo kinh nghiệm của bà con nông dân ở Thuận Châu, với 1.000 m² đất trồng rau vụ đông, có thể thu hoạch từ 3 đến 4 lứa rau, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận đạt khoảng 20 triệu đồng. Không chỉ dừng lại ở lợi ích kinh tế, việc mở rộng rau vụ đông còn góp phần quan trọng vào việc đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn cho thị trường. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến rau sạch, nông dân ở Thuận Châu chú trọng sản xuất rau an toàn, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Ông Lường Văn Hùng, Bí thư Chi bộ, Trưởng tiểu khu Huông, xã Thuận Châu, thông tin: Vụ đông năm nay, tiểu khu có khoảng 40 hộ tham gia sản xuất rau vụ đông với tổng diện tích 6 ha, gồm các loại rau, như: Các loại rau cải, súp lơ và su hào... Trong 4 năm trở lại đây, sản xuất rau vụ đông dần trở thành một trong những nguồn thu nhập chính của bà con ở tiểu khu.

Đồng hành cùng bà con nông dân, xã Thuận Châu chủ động cử cán bộ chuyên môn bám sát cơ sở, tăng cường công tác dự tính, dự báo, hướng dẫn nông dân thực hiện các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại, chủ động xây dựng phương án tưới tiêu hợp lý phòng chống thiên tai, dịch bệnh; tuyên truyền, hướng dẫn các hộ dân tăng cường việc sử dụng phân bón hữu cơ, sản xuất rau an toàn, VietGAP, tăng sức cạnh tranh sản phẩm trên thị trường.

Hiện nay, rau vụ đông ở xã Thuận Châu phát triển tốt, năng suất rau bình quân đạt trên 30 tấn/ha rau các loại. Trong quá trình sản xuất vụ đông này có nhiều thời điểm thời tiết biến động, tuy nhiên, nhờ áp dụng các biện pháp kỹ thuật nên nông dân đã hạn chế được thiệt hại do tác động của thời tiết. Giá bán các loại rau cải khoảng 10 nghìn đồng/kg; su hào từ 10-15 nghìn đồng/kg; các loại rau thơm, như: Hành, rau mùi khoảng 100 nghìn đồng/kg...

Bà Vũ Hồng Bính, Phó Chủ tịch UBND xã Thuận Châu, cho biết: Qua khảo sát, đánh giá, cây trồng vụ đông đã minh chứng hiệu quả kinh tế đem lại cho người dân. Vì vậy, trong các năm tiếp theo, xã sẽ triển khai quy hoạch vùng trồng cây vụ đông với nhiều loại cây trồng cho năng suất cao. Từ đó, tăng thêm thu nhập cho nông dân cũng như đảm bảo nguồn cung rau xanh trong mùa đông và thời gian giáp Tết Nguyên đán. 

Tăng cường áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong quá trình trồng rau vụ đông để sản phẩm thích ứng với thị trường cạnh tranh, dự kiến vụ đông năm nay sẽ mang về nguồn thu hàng trăm triệu đồng cho nông dân ở Thuận Châu, góp phần xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới của địa phương.