Theo bà Nguyễn Thị Hà, hộ kinh doanh thịt lợn tại chợ Rặng Tếch, thành phố Sơn La, cho biết: 3 tháng trước, giá thịt lợn móc hàm tăng theo ngày. Trước đây, giá bán tại các lò mổ ổn định ở mức 70.000 đồng/kg, hiện nay, tăng lên 110.000 đồng/kg. Đây là mức cao nhất trong hơn 1 năm trở lại đây.

Còn bà Lò Thị Ịnh, hộ kinh doanh thịt lợn tại chợ Gốc Phượng, nói: Trước Tết xương sườn bán với giá 120.000 đồng/kg, nay tăng lên 150.000 đồng/kg; thịt nạc vai từ 100.000 đồng/kg tăng lên 130.000 đồng/kg. Ngoài ra, chân giò, thịt mông, ba chỉ cũng tăng khoảng 20.000 đồng/kg.

Thịt lợn là thực phẩm chính trong các bữa ăn của người dân, nên dù tăng giá, lượng tiêu thụ thịt lợn trong tỉnh vẫn tương đối ổn định. Chị Hoàng Thị Vân, phường Tô Hiệu, thành phố Sơn La, cho biết: Vợ chồng tôi làm công nhân, gia đình có 4 người, bình thường trong khẩu phần thức ăn của gia đình luôn có món thịt lợn. Tuy nhiên, thời gian gần đây, giá thịt lợn tăng cao, nên tôi chuyển sang chế biến các món ăn từ cá, thịt gà có giá phù hợp hơn.

Là hộ chăn nuôi lợn lâu năm, ông Lò Minh Văn, bản Hôm, xã Chiềng Cọ, thành phố Sơn La, chia sẻ: Gia đình xây dựng chuồng nuôi lợn kiên cố, có thể nuôi 50 con lợn nái và hàng trăm con lợn thịt xuất chuồng mỗi lứa. Từ đầu năm đến nay, giá thịt lợn hơi tăng cao nhất trong 4 năm trở lại đây, giúp các hộ chăn nuôi, doanh nghiệp có lãi sau thời gian dài thua lỗ.

Công ty cổ phần Cao Đa Sơn La, bản Cao Đa 1, xã Phiêng Ban, huyện Bắc Yên có trang trại nuôi gần 2.000 con lợn thương phẩm, trung bình xuất bán khoảng 400 con lợn thịt/tháng, với giá thành gần 70.000 đồng/kg thịt hơi. Hiện nay, giá thịt lợn hơi tăng, nhưng doanh nghiệp vẫn rất thận trọng, duy trì số lượng đàn không tăng cao, để đảm bảo kiểm soát hiệu quả chăn nuôi cũng như môi trường.

Ông Mai Khả Tuấn, Phó Giám đốc Công ty cổ phần Cao Đa Sơn La, cho biết: Khi giá thịt lợn hơi tăng cao, nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, HTX và doanh nghiệp chăn nuôi đều có xu hướng tăng đàn, nhưng theo tôi, không nên tăng đàn ồ ạt, bởi sức mua sẽ không tăng tương thích nếu các trang trại và người nuôi tăng đàn đồng loạt vào cùng một thời điểm.

Theo báo cáo của Cục thống kê tỉnh, quý I, đàn lợn ước đạt 601.020 con, tăng 6,17%, khoảng 34.920 con. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng đạt 14.950 tấn, tăng 2,68% so với cùng kỳ năm ngoái.

Đảm bảo chăn nuôi bền vững, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh khuyến cáo người dân, doanh nghiệp, HTX hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi thường xuyên cập nhật, theo dõi thông tin thị trường, giá cả sản phẩm chăn nuôi, để có kế hoạch phát triển sản xuất phù hợp, đảm bảo nguồn tiêu thụ.

Đồng thời, người chăn nuôi trong tỉnh cần đầu tư theo hướng an toàn dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm. Nhân rộng các mô hình chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao, khép kín, giảm hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ, tránh để người nuôi lợn rơi vào tình trạng lợn rớt giá khi cung vượt cầu.