Cây mai anh đào có nguồn gốc từ đất nước Nhật Bản, tuy mới xuất hiện ở Mộc Châu 5 năm trở lại đây, nhưng nhờ phù hợp với thời tiết khí hậu nên cây mai anh đào phát triển tốt, được nhân dân trồng khá nhiều tại thị trấn Mộc Châu, thị trấn Nông trường Mộc Châu và xã Tân Lập. 

Vào cuối tháng 10 hằng năm, cây mai anh đào trút lá, cây khẳng khiu trơ trọi, đầu tháng 1 hằng năm, khi tiết trời ấm dần lên, là lúc hoa mai anh đào bung nở, báo hiệu mùa xuân đang về. 

Hoa mai anh đào có nét riêng đặc sắc, hoa thường mọc thành từng chùm, mỗi bông hoa có năm cánh đơn màu hồng phai. Những chùm hoa mai anh đào nở hồng rực rỡ dưới bầu trời xuân, tạo thành một điểm nhấn du lịch vô cùng hấp dẫn cho vùng đất cao nguyên. 

Những cây mai anh đào bung nở khoe sắc trên cao nguyên thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến chiêm ngưỡng và lưu lại những khoảnh khắc đẹp cùng với hoa mai anh đào.