Trước đây du khách đến với đồi chè tại Mộc Châu, chủ yếu để ngắm cảnh, chụp ảnh lưu niệm, thì nay Khu du lịch Mocha Hill đã tiên phong biến không gian đồi chè thành một “Siêu vườn trường”, nơi học sinh có thể trực tiếp chạm tay vào những lá chè và tìm hiểu quy trình sản xuất.

Ngay từ sáng sớm, khi những giọt sương còn đọng trên búp chè, hàng trăm em học sinh đến từ Trường Tiểu học 8/4, phường Thảo Nguyên đã có mặt tại Khu du lịch Mocha Hill để khám phá, tự tay hái chè, trải nghiệm các công đoạn sản xuất thực thụ. Dưới sự hướng dẫn tận tình của các cô chú tại khu du lịch và các thầy cô giáo, các em học sinh được học cách nhận biết búp chè đạt tiêu chuẩn. Khái niệm “một tôm, hai lá” vốn chỉ nằm trên trang sách nay đã trở thành hành động thực tế. Những đôi bàn tay nhỏ bé cẩn thận ngắt từng búp chè non cho vào gùi. Tại đây, các em còn được nghe kể về lịch sử cây chè trên đất Mộc Châu, về sự nhọc nhằn của người nông dân để làm ra những búp chè mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Những bài học về lịch sử, địa lý địa phương được truyền tải tự nhiên, sinh động, ngấm sâu vào tâm trí các em ngay giữa đồi chè lộng gió.

Sau thu hái chè tươi, các em tiếp tục vào khu vực nhà xưởng của Mocha Hill quan sát và trực tiếp tham gia các công đoạn chế biến, từ làm héo, vò chè đến sao khô. Việc tự tay cảm nhận độ ẩm của lá chè qua từng giai đoạn, ngửi mùi hương chuyển dần từ lá tươi sang hương thơm nồng nàn, thanh khiết của chè sấy khô là trải nghiệm đánh thức mọi giác quan mà không bài giảng lý thuyết nào có thể thay thế.

Tại đây, các em còn được trải nghiệm làm kẹo lạc matcha, tự tay nhào nặn, trộn nguyên liệu lạc rang với bột trà xanh và cắt từng viên kẹo. Thành quả ngọt ngào nhất sau buổi sáng lao động là mỗi bạn nhỏ đều được tự tay đóng gói và thưởng thức những viên kẹo do chính mình làm ra.

Rời Mocha Hill khi bóng chiều dần buông, mang theo hương chè vấn vương, những chuyến xe chở các em học sinh lăn bánh trở về. Hành trình khép lại, nhưng mở ra những nhận thức mới về giá trị nông sản và thiên nhiên Mộc Châu. Vượt lên ý nghĩa của một chuyến đi, cao nguyên Mộc Châu đang dần trở thành một “Siêu vườn trường” thực thụ, nơi mỗi trải nghiệm đều là bài học trực quan, sinh động, khắc sâu trong ký ức học sinh.