Đồ ăn được bày bán ngay vỉa hè mà không được che đậy

Dạo quanh một số trường học trên địa bàn huyện Mộc Châu, vào đầu giờ, giờ ra chơi hoặc khi tan học, có thể dễ dàng bắt gặp cảnh những hàng rong, quán cóc trước cổng trường được vây kín bởi các em học sinh. Tại cổng Trường THPT Mộc Lỵ (Mộc Châu), các hàng quán trước cổng trường bày bán các loại mặt hàng thực phẩm, thức uống pha sẵn bày la liệt. Theo quan sát của chúng tôi, các loại ô mai, hoa quả dầm được chủ hàng đựng trong các khay nhựa đã ố bẩn, không có nắp đậy. Tuy nhiên, các nhóm học sinh vẫn thản nhiên túm tụm lại cùng nhau thưởng thức. Khi hỏi về vấn về thực phẩm có an toàn không? Các em thản nhiên trả lời: Bọn em ăn mãi rồi cũng có làm sao đâu, với lại, nó cũng ngon mà rẻ. Không chỉ ở trường THPT tại các trường THCS, tiểu học, các món quà vặt được bày bán rất nhiều, các món quà vặt với đầy đủ các màu sắc trên những bao bì bắt mắt. Những món khoái khẩu được các cô, cậu học trò ưa thích phải kể đến như: Thịt bò khô, que cay, gà xé... hay cùng các thức uống được pha sẵn, đóng chai với đầy đủ màu sắc và tên gọi lạ tai, với giá tiền chỉ từ 3.000 đồng đến 10.000 đồng. Thật khó mà phân biệt được thực phẩm nào là thật, loại nào là giả và có đảm bảo vệ sinh và nguồn gốc xuất xứ có rõ ràng... Bên cạnh đó, những loại thức ăn chín như: Viên chiên, xúc xích rán được chiên rán bằng những chảo dầu, mỡ đã sử dụng nhiều lần và được đặt ngay bên lề đường, mặc cho bụi bặm, khói xe, ruồi nhặng xung quanh mà không hề được che đậy. Thế nhưng, những loại thực phẩm này vẫn rất thu hút đối với các em học sinh, bởi chúng có giá thành rẻ và hương vị hấp dẫn.

Trao đổi với ông Nguyễn Quốc Tuấn, Giám đốc Trung tâm Y tế huyện Mộc Châu, được biết: Việc sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, các thành phần phụ gia được tẩm ướp chứa nhiều các chất gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Tác hại nghiêm trọng nhất là việc sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần. Bởi khi dầu bị đun nóng nhiều lần, thành phần hoá học sẽ thay đổi như vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy và sẽ xuất hiện một số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide... Những chất này, khi đi vào cơ thể, sẽ phá hủy các men tiêu hóa làm khó tiêu, gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp tăng cao...

Trước những thực trạng này, Đội quản lý thị trường số 3, huyện Mộc Châu đã tiến hành kiểm tra 171 vụ, xử lý 108 trường hợp vi phạm, nhắc nhở đối với 12 chủ hộ kinh doanh buôn bán thực phẩm trước các cổng trường học. Đồng thời, tuyên truyền hướng dẫn cho các hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm những kiến thức cơ bản trong việc chế biến và bảo quản thức ăn. Ông Đồng Hồng Thanh, Kiểm soát viên Đội Quản lý thị trường số 3, huyện Mộc Châu cho biết: Thực hiện sự chỉ đạo của huyện, đơn vị chủ động phối hợp với các đội kiểm tra liên ngành tại các hàng ăn, quán cóc trước cổng trường. Tuy nhiên, việc triển khai công tác kiểm tra, xử lý còn hạn chế do các hàng quán buôn bán nhỏ lẻ, chỉ xuất hiện chớp nhoáng vào giờ tập trung học sinh đi học và giờ nghỉ học. Cùng với đó, các loại thực phẩm đường phố phát triển mạnh, loại hình kinh doanh mang tính chất thời vụ, địa điểm không cố định, gây ra khó khăn đối với các cơ quan chức năng.

Để giảm bớt tình trạng buôn bán đồ ăn vặt tại cổng trường, thời gian qua, các trường học trên địa bàn huyện đã liên tục nhắc nhở và phổ biến kiến thức vệ sinh ATTP cho các em học sinh. Ông Vương Văn Học, Hiệu trưởng Trường THPT Mộc Lỵ (Mộc Châu) cho biết: Việc tuyên truyền nhắc nhở đối với học sinh về vấn đề vệ sinh ATTP được nhà trường triển khai thực hiện thường xuyên. Đồng thời, thông qua các tiết học, chào cờ đầu tuần cũng đã phổ biến các kiến thức, tác hại khi sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc đối với sức khỏe. Thế nhưng, quan trọng hơn hết vẫn là ý thức của học sinh khi sử dụng các loại thực phẩm.

Những loại thực phẩm đang được bày bán khi chưa qua kiểm định vẫn còn tồn tại. Ngoài trách nhiệm của xã hội, quan trọng nhất vẫn ở phía các bậc phụ huynh cần quản lý, giáo dục cho con em mình ý thức rõ được tác hại của các loại thực phẩm không an toàn, để cùng chung tay đẩy lùi thực phẩm bẩn ra khỏi cổng trường.

Đức Anh (CTV)