Hội thảo thực trạng và giải pháp bảo vệ môi trường trong hoạt động chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Sơn La.

Cây cà phê chè (Arabica) được trồng trên địa bàn tỉnh Sơn La từ năm 1945, đến nay toàn tỉnh có trên 17.990 ha cà phê, sản lượng cà phê nhân năm 2021 đạt 29.180 tấn. Hiện, trên địa bàn tỉnh có 4 cơ sở sản xuất cà phê bằng phương pháp ướt quy mô lớn với công suất khoảng 51.600 tấn/năm, chiếm khoảng 15% tổng sản lượng cà phê toàn tỉnh; phần lớn sản lượng cà phê còn lại được sơ chế tại các cơ sở nhỏ lẻ, sau đó bán lại cho các doanh nghiệp thu mua. Ảnh hưởng chính từ hoạt động sơ chế cà phê tới môi trường chủ yếu là chất thải rắn từ vỏ bã cà phê và nước thải từ hoạt động ngâm ủ lên men và rửa nhân cà phê trong quy trình chế biến bằng phương pháp ướt. Hằng năm, đến vụ cà phê tình trạng ô nhiễm môi trường vẫn diễn ra, ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt của người dân.

Các đại biểu dự Hội thảo.

Tại Hội thảo, các đại biểu đã tập trung thảo luận về thực trạng và giải pháp bảo đảm bền vững môi trường trong chế biến cà phê; công tác quản lý Nhà nước về bảo vệ môi trường trong hoạt động sản xuất, chế biến cà phê; công tác thẩm định công nghệ đối với các cơ sở chế biến cà phê tập trung, định hướng ứng dụng công nghệ xử lý nước thải trong các cơ sở chế biến, đặt hàng các nhiệm vụ khoa học và công nghệ liên quan đến nghiên cứu, áp dụng công nghệ xử lý chất thải từ chế biến; thực trạng và định hướng phát triển vùng nguyên liệu cà phê phục vụ các nhà máy chế biến; công tác bảo vệ nguồn nước sinh hoạt trước ảnh hưởng của hoạt động chế biến; tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường trong hoạt động sản xuất, kinh doanh cà phê...