Trang chủ

[Ảnh] Tinh hoa ẩm thực các dân tộc Việt Nam

Đến với Hội thi Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc năm 2024, các tỉnh, thành phố trong cả nước đã giới thiệu những món ăn truyền thống của đồng bào các dân tộc được chế biến theo cách thức khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng biệt.

Giọng nữ
Mâm cơm truyền thống của đoàn nghệ nhân tỉnh Thái Nguyên.
Mâm cơm truyền thống của người Tày (Thái Nguyên).
Các món ăn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn.
Đồng bào dân tộc Tày đã sử dụng các loại cây trong vườn nhà để để tạo nên xôi ngũ sắc. Không chỉ ngon miệng, đẹp mắt, món ăn này còn mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.
Nghệ nhân Quảng Bình chuẩn bị các món ăn truyền thống.
Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân,
Mâm cơm truyền thống được hoàn thiện qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân.
Các thành viên đến từ đoàn tỉnh Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn tỉnh Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc KHo đến từ đoàn tỉnh Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để những món ăn truyền thống các dân tộc đặc sắc được quảng bá, giới thiệu đến với du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.
Các thành viên đến từ đoàn Lai Châu giới thiệu ẩm thực của người đồng bào dân tộc Hà Nhì cho đoàn Lâm Đồng. Chị Ka Thành Lan, người dân tộc K'Ho (thứ 3 từ trái sang) đến từ đoàn Lâm Đồng chia sẻ, hội thi ẩm thực lần này là dịp để món ăn truyền thống các dân tộc được quảng bá, giới thiệu đến du khách. Qua đó, góp phần bảo tồn, giữ gìn và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống của dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch.
Già làng Alăng Minh, đến từ đoàn tỉnh Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.
Già làng Alăng Minh (thứ 4 từ phải sang), đến từ đoàn Quảng Nam cho biết, đến với hội thi lần này, chúng tôi đem đến các món ăn như: Cơm lam, ốc đá, cá suối, bánh sừng trâu, sắn nướng ống tre... Đây đều là những món ăn gắn liền với cuộc sống của người đồng bào Cơ Tu.
Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.
Mâm cơm từ các nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Quảng Nam.
Đoàn tỉnh An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.
Đoàn An Giang chuẩn bị các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.
Đoàn Quảng Ngãi đem đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.
Đoàn Quảng Ngãi mang đến hội thi những món ăn độc đáo của đồng bào Cor huyện Trà Bồng.
Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, măng nứa, ốc núi, heo bản địa,...
Ẩm thực của người Cor Quảng Ngãi được biết đến với những món ăn như: bánh lá đót, gỏi chuối rưng, ốc núi, heo bản địa...
Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn tỉnh Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, người đồng bào các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết hơn về nhau. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...
Bà Mùa Thị Máy (63 tuổi) đến từ đoàn Sơn La bày tỏ, đây là lần đầu tiên tôi đến với Quảng Ngãi, cũng là lần đầu được tham gia hội thi này. Tôi cảm thấy hội thi rất sôi nổi, ý nghĩa, các dân tộc anh em có cơ hội được giao lưu, hiểu biết về nhau nhiều hơn. Đến với hội thi, đoàn chúng tôi mang đến những món ăn đậm đà bản sắc và mang hương vị riêng của dân tộc Mông như thắng cố, gà đen, lợn bản treo gác bếp, cải mèo xào, bánh được làm từ gạo nếp tan giã nhuyễn...
Ẩm thực người Mường ở tỉnh Hòa Bình.
Ẩm thực của người Mường ở tỉnh Hòa Bình.
Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.
Những món ăn truyền thống của tỉnh Hải Dương.
Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho (Lâm Đồng).
Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của dân tộc K’Ho ở tỉnh Lâm Đồng.
Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn tỉnh Đồng Tháp.
Mâm cơm đậm chất Nam Bộ của đoàn Đồng Tháp.
Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.
Món lẩu cù lao dân dã, đậm vị được chế biến công phu.
Ẩm thực xứ Nẫu được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.
Ẩm thực "xứ nẫu" được thể hiện qua đôi bàn tay của các nghệ nhân đoàn Phú Yên.
Nghệ nhân Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.
Nghệ nhân của đoàn Thừa Thiên Huế chuẩn bị các món ăn truyền thống.
Theo Báo Quảng Ngãi
BÌNH LUẬN

Bạn còn 500/500 ký tự

Bạn vui lòng nhập từ 5 ký tự trở lên !!!

Tin mới

  • 'Tập huấn nghiệp vụ công tác Tư pháp

    Tập huấn nghiệp vụ công tác Tư pháp

    Xã hội -
    Ngày 4/10, Sở Tư pháp Sơn La đã tổ chức Hội nghị tập huấn công tác Tư pháp cho 200 đại biểu là lãnh đạo HĐND, UBND, cán bộ, công chức các phòng chuyên môn thuộc 37 xã, phương trên địa bàn tỉnh.
  • 'Chủ động ứng phó với không khí lạnh, mưa lớn và nguy cơ lũ quét, sạt lở đất

    Chủ động ứng phó với không khí lạnh, mưa lớn và nguy cơ lũ quét, sạt lở đất

    MÔI TRƯỜNG -
    Thực hiện Công văn số 55/BCĐ-BNNMT ngày 2/10/2026 của Ban Chỉ đạo Phòng thủ dân sự quốc gia về chủ động ứng phó với không khí lạnh, lốc, sét, mưa đá, mưa lớn và gió mạnh trên biển, Sở Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành văn bản đề nghị các sở, ban, ngành, UBND các xã, phường chủ động triển khai các biện pháp ứng phó, hạn chế thấp nhất thiệt hại do thiên tai gây ra.
  • 'Lan tỏa tình yêu biển, đảo trong thế hệ trẻ

    Lan tỏa tình yêu biển, đảo trong thế hệ trẻ

    Văn hóa - Xã hội -
    Từ một sân chơi tìm hiểu kiến thức về biển, đảo, Cuộc thi “Em yêu biển, đảo quê hương” do Cảnh sát biển Việt Nam tổ chức đã trở thành hoạt động giáo dục có sức lan tỏa sâu rộng, góp phần bồi đắp lòng yêu nước, niềm tự hào dân tộc, ý thức chủ quyền và trách nhiệm của thế hệ trẻ đối với biển, đảo Tổ quốc. Qua hơn một thập kỷ triển khai, cuộc thi không chỉ mở rộng về quy mô mà còn từng bước đổi mới nội dung, hình thức, trở thành cầu nối đưa biển, đảo đến gần hơn với học sinh.
  • 'ASIAD và bài học cho thể thao Việt Nam

    ASIAD và bài học cho thể thao Việt Nam

    Thể thao -
    Đại hội thể thao châu Á lần thứ 20 năm 2026 (ASIAD 20) tiếp tục chứng kiến sức mạnh vượt trội của thể thao Trung Quốc. Nỗ lực rút ngắn khoảng cách với nhóm dẫn đầu, các đại diện Đông Nam Á như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippines cho thấy những bước tiến mạnh mẽ; trong khi thể thao Việt Nam vẫn loay hoay với bài toán đường dài.
  • 'Đánh giá kết quả xây dựng Trường nội trú liên cấp tại các xã biên giới

    Đánh giá kết quả xây dựng Trường nội trú liên cấp tại các xã biên giới

    Thời sự - Chính trị -
    Chiều 3/10, Thượng tướng Nguyễn Văn Long, Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an chủ trì Hội nghị trực tuyến giữa lãnh đạo Bộ Công an với các địa phương về đánh giá kết quả triển khai các Trường nội trú liên cấp xã biên giới giai đoạn 1, đôn đốc tiến độ thực hiện giai đoạn 2. Dự tại điểm cầu tỉnh Sơn La, có đồng chí Nguyễn Minh Tiến, Phó Chủ tịch UBND tỉnh.
  • 'Mường Lầm phát huy hiệu quả vốn chính sách

    Mường Lầm phát huy hiệu quả vốn chính sách

    Kinh tế -
    Đồng hành cùng các hộ nghèo và đối tượng chính sách tại xã Mường Lầm, nguồn vốn ưu đãi từ Ngân hàng Chính sách xã hội đang phát huy hiệu quả. Việc sử dụng vốn đúng mục đích, đã giúp bà con đã vươn lên thoát nghèo và làm giàu ngay trên mảnh đất quê hương.