Dây chuyền sản xuất của Công ty cổ phần Chè Chiềng Đi, xã Vân Hồ.

Hiện nay, Công ty đang sản xuất, kinh doanh sản phẩm chè xanh cao cấp chiếm 67% và chè matcha, shencha chiếm 33%. Chè xanh cao cấp được chế biến từ những búp chè non sau khi thu hái, bảo quản và chế biến trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản. Matcha là dạng bột chè có nguồn gốc từ Nhật Bản và được chế biến từ những giống trà: Yabukita, Saemidori và Meiyoku của Nhật Bản được trồng tại huyện Vân Hồ, Mộc Châu có độ cao trên 1.000 m so với mặt nước biển, có hương vị đặc trưng. Chè Sencha là loại chè thượng hạng được làm từ 100% búp chè nguyên chất, hương vị của chè phụ thuộc vào mùa và nơi sản xuất, với điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của vùng cao nguyên Chiềng Đi đã tạo ra chè Sencha có hương vị đặc trưng chuẩn Nhật Bản. Sản phẩm của Công ty đã dần gây dựng được thương hiệu, có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước với sản lượng tiêu thụ hằng năm đạt hàng trăm tấn chè các loại, tổng doanh thu đạt hơn 15 tỷ đồng/năm, với 70% sản lượng xuất khẩu sang những nước khó tính như: Nhật Bản, Đài Loan, Australia, các nước Trung Đông... 30% còn lại được bán vào chuỗi siêu thị lớn trên toàn quốc.

Trong sản xuất, Công ty cổ phần Chè Chiềng Đi luôn chú trọng đầu tư dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến nhằm đa dạng hóa các sản phẩm. Năm 2015, Công ty đã nhận chuyển giao công nghệ sản xuất và quản lý theo quy chuẩn Nhật Bản, đầu tư, xây dựng hệ thống dây chuyền nhà máy hiện đại theo công nghệ Nhật Bản với trị giá trên 20 tỷ đồng, công suất chế biến 1.500 tấn búp tươi/năm. Hiện, đơn vị có 3 dây chuyền sản xuất hiện đại tự động 90%, máy tách màu bằng camera và nam châm giúp cho tách bỏ các tạp sót lại hoặc chè có màu sắc không đạt bị loại bỏ. Nguyên liệu búp chè tươi sau khi thu hái theo đúng tiêu chuẩn của Công ty sẽ được hệ thống băng tải tự động chuyển lên các công đoạn xử lí bằng công nghệ diệt men bằng hơi của Nhật Bản. Khu sản xuất matcha được đảm bảo nhiệt độ 200C trong suốt quá trình nghiền; hệ thống kho lạnh dùng để bảo quản matcha sau khi được đóng gói có hệ thống đèn led diệt khuẩn. Hệ thống máy đấu trộn sản phẩm hiện đại cho sản phẩm khi ra thị trường chất lượng đồng đều; công nghệ đóng gói hút chân không với nhiều trọng lượng và kích thước túi, góp phần đổi mới và đa dạng hoá sản phẩm, cải tiến mẫu mã, bao bì, đáp ứng với mọi nhu cầu của khách hàng.

Ông Nguyễn Xuân Trường, Giám đốc điều hành Công ty cổ phần Chè Chiềng Đi cho biết: Hiện nay, vùng nguyên liệu của Công ty có hơn 200 ha, với trên 500 hộ tham gia trồng tại xã Vân Hồ và thị trấn Nông trường Mộc Châu, trong đó có 20 ha chè hữu cơ. Để duy trì phát triển nguồn nguyên liệu ổn định, Công ty có những chính sách đầu tư ưu đãi cho vùng nguyên liệu, tham gia quy hoạch và phát triển vùng nguyên liệu chè ở các xã, thị trấn trên địa bàn huyện và thực hiện tốt 3 lợi ích giữa “Nhà nước, người dân và công ty”; gắn cơ sở chế biến với vùng nguyên liệu. Chất lượng sản phẩm luôn được Công ty đặt lên hàng đầu, đơn vị xác định để làm ra sản phẩm chè ngon, đáp ứng yếu tố sạch phải bắt đầu từ khâu cung cấp giống, đầu tư vùng nguyên liệu và áp dụng các kỹ thuật mới trong trồng và thu hái chè. Đồng thời, phải khắt khe trong khâu trồng, chăm sóc, chú trọng đầu tư dây chuyền công nghệ tiên tiến cho sản phẩm chè chất lượng cao. Cùng với đó, luôn giữ vững nguyên tắc thu mua tuyển lựa nguyên liệu đủ tiêu chuẩn chất lượng; thỏa mãn về giá cả thu mua để bảo đảm lợi ích kinh tế cho nông dân.

Anh Giàng A Xua, bản Chiềng Đi, xã Vân Hồ có kinh nghiệm trồng chè trên 20 năm chia sẻ: Năm 2015, đồi chè 4 ha của gia đình đã được Công ty cổ phần Chè Chiềng Đi ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, trong đó có 0,5 ha chè hữu cơ. Việc trồng và chăm sóc cây chè trở nên tiết kiệm và khoa học bởi Công ty hỗ trợ canh tác, chăm sóc theo quy trình thời gian, thời tiết, kỹ thuật canh tác, các loại thuốc và phân bón theo danh mục nên an toàn cho sức khoẻ. Giá nguyên liệu Công ty thu mua luôn cao hơn thị trường 30-50% tùy chất lượng búp chè, tạo nguồn thu nhập đáng kể cho gia đình.

Hiện, Công ty tạo việc làm cho 15 công nhân với mức thu nhập từ 5-6 triệu đồng/người/tháng; thực hiện đầy đủ các chế độ chính sách đối với người lao động theo quy định của pháp luật. Mọi người lao động đều được trang bị đủ bảo hộ lao động, phương tiện bảo vệ cá nhân khi làm việc.

Năng động, nhạy bén trong cơ chế thị trường và sản xuất kinh doanh hiệu quả, Công ty cổ phần Chè Chiềng Đi thực sự là chỗ dựa tin cậy cho công nhân và bà con nông dân vùng chè, góp phần quan trọng trong việc giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho nông dân địa phương. Tin rằng, Công ty sẽ ngày càng phát triển và đưa thương hiệu chè “Chiềng Đi - Vân Hồ” đến gần với bạn bè thế giới hơn nữa trong thời gian tới.