Toàn tỉnh hiện có hơn 18.850 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và dịch vụ ăn uống. Hằng năm, Ban Chỉ đạo về an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh đã chỉ đạo các thành viên triển khai thực hiện Chỉ thị số 17/CT-TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ, về tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP trong tình hình mới. Tăng cường công tác quản lý nhà nước, từ khâu cấp phép, quản lý, thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Kiên quyết xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm.

Các ngành, địa phương tuyên truyền, phổ biến chính sách pháp luật bằng nhiều hình thức, như nói chuyện trực tiếp, cấp, phát băng đĩa hình, tờ rơi, poster, sách nhỏ. Khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm; mua những thực phẩm còn tươi, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chú ý thời hạn sử dụng của sản phẩm; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng, đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Từ năm 2024 đến nay, các ngành thành viên Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh đã kiểm tra, thanh tra 5.949 cơ sở sản xuất, kinh doanh, đã phát hiện, xử lý 762 cơ sở vi phạm, thu nộp ngân sách nhà nước hơn 1,9 tỷ đồng. Tổ chức giám sát đảm bảo ATTP cho 101 sự kiện văn hóa, chính trị trên địa bàn toàn tỉnh, đảm bảo an toàn tuyệt đối và không để xảy ra sự cố về ATTP; lấy 126 mẫu thực phẩm giám sát mối nguy ô nhiễm, kết quả, 100% mẫu đều đạt.

Huyện Thuận Châu có 2.308 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể. Ông Đinh Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch UBND huyện Thuận Châu, cho biết: Ban Chỉ đạo ATTP huyện chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, UBND các xã, thị trấn tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm. Năm 2024, đã tổ chức 329 buổi nói chuyện trực tiếp; kiểm tra 334 cơ sở, đã phát hiện, xử lý 47 cơ sở vi phạm, nộp ngân sách nhà nước 80 triệu đồng. Nhờ đó, trên địa bàn huyện không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra.

Tại siêu thị Đ&T, phường Quyết Tâm, thành phố Sơn La, tất cả các mặt hàng được niêm yết đầy đủ thông tin, có tem truy xuất nguồn gốc, thời gian sử dụng, giá bán để người mua truy xuất, kiểm chứng. Bà Bùi Thị Thanh, Phó Giám đốc Công ty cổ phần thương mại điện tử viễn thông Đ&T, cho biết: Ngoài trưng bày, bán tại siêu thị, Công ty còn đổ buôn cho các cửa hàng, đại lý kinh doanh trong tỉnh, vì vậy, đơn vị luôn chấp hành nghiêm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Khi nhập các mặt hàng không đảm bảo quy định, Công ty sẽ trả lại nhà cung cấp và xử phạt theo hợp đồng ký kết.

Với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Tháng hành động an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2025 được triển khai từ ngày 15/4 đến 15/5/2025. Ông Trần Mạnh Đức, Chi cục trưởng Chi cục Vệ sinh ATTP tỉnh, thông tin: Cùng với tuyên truyền, Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh thành lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành toàn bộ 12 huyện, thành phố, thị xã. Tập trung về giấy chứng nhận, cam kết sản xuất thực phẩm an toàn; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm...

Ban Chỉ đạo ATTP tỉnh đề nghị các ngành, các địa phương tập trung xây dựng và duy trì hiệu quả các mô hình điểm về ATTP; tổ chức đánh giá, rút kinh nghiệm và nhân rộng tại các địa phương. Các lực lượng chức năng tăng cường phối hợp đấu tranh, phòng ngừa các vi phạm về ATTP; vận động nhân dân phát hiện, tố giác đối tượng có hành vi vi phạm pháp luật trong lĩnh vực ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh đến các cơ quan chức năng để kịp thời kiểm tra, xử lý.

Cùng với đó, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cũng cần nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc lựa chọn những nguyên liệu chất lượng, sản phẩm tin cậy, có nguồn gốc rõ ràng. Đồng thời, mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái trong lựa chọn thực phẩm, để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.