Cán bộ Trung tâm Y tế huyện Mường La, kiểm tra vệ sinh ATTP tại Nhà hàng Hà Nội, tiểu khu 5, thị trấn Ít Ong.

Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện đã chỉ đạo các cơ quan chuyên môn phối hợp với các đơn vị, UBND các xã, thị trấn tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm (ATTP) cho các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm về cách sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn. Tuyệt đối không sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; thực hiện tốt các quy định về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất, phụ gia; tuyên truyền, phổ biến nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm ATTP theo quy định của pháp luật;  tăng cường kiểm tra, giám sát các hợp tác xã nông nghiệp lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản đã đăng ký ATTP... Đồng thời, chỉ đạo các đơn vị chức năng của huyện cấp chứng nhận ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh có đủ điều kiện.

Trung tâm Y tế huyện đã triển khai “Tháng hành động vì ATTP” đúng kế hoạch; phối hợp với các đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP trong các dịp lễ, tết và những tháng cao điểm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Tổ chức tập huấn, bồi dưỡng kiến thức về vệ sinh ATTP cho cán bộ, nhân viên phụ trách công tác ATTP tuyến xã; chỉ đạo trạm y tế các xã, thị trấn giám sát các vấn đề liên quan đến ATTP để phòng, ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Ông Nguyễn Văn Chức, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế huyện, cho biết: Từ đầu năm đến nay, Trung tâm đã chỉ đạo trạm y tế các xã, thị trấn trên địa bàn đã tổ chức 180 cuộc truyền thông giáo dục, tư vấn kiến thức về vệ sinh ATTP và phòng, chống ngộ độc thực phẩm cho gần 1.000 lượt người; tuyên truyền về ATTP và phòng, chống dịch bệnh tại 34 điểm bếp ăn tập thể của các cơ sở giáo dục và 30 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố; thẩm định 78 cơ sở kinh doanh thực phẩm và 186 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đủ điều kiện ATTP. Tháng hành động vì ATTP, đơn vị đã phối hợp kiểm tra đối với 560 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Trong đó, cảnh cáo 14 cơ sở, xử phạt 5 cơ sở vi phạm...

Tại Nhà hàng Hà Nội, tiểu khu 5, thị trấn Ít Ong, Đoàn kiểm tra về vệ sinh ATTP của Trung tâm Y tế huyện đã kiểm tra thực phẩm chế biến, mẫu thức ăn và các đồ dùng sử dụng trong nhà hàng. Ông Phạm Văn Thơm, chủ nhà hàng, cho biết: Chúng tôi luôn tuân thủ các nguyên tắc trong quy trình chế biến đồ ăn cho khách hàng. Sử dụng nguồn thực phẩm tươi sống, các đồ uống như: Rượu, bia và các loại nước ngọt có ga, nước uống đóng chai có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Đồng thời, thực hiện nghiêm quy trình sơ chế, chế biến, nấu nướng, đảm bảo vệ sinh, an toàn, sạch sẽ. Nhà hàng chưa để xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nào.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, huyện Mường La tiếp tục chỉ đạo các đơn vị chức năng tăng cường kiểm tra chặt chẽ vệ sinh ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn; triển khai các hoạt động thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia ATTP tại các xã, thị trấn, nâng cao nhận thức cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm về  bảo đảm vệ sinh ATTP trên địa bàn.