Báo Sơn La điện tử - Tin tức cập nhật trong ngày

Trang chủ

5 món ăn Mộc Châu gây bão năm 2021

Nói là gây bão thì hơi quá, nhưng 5 món ăn ngon Mộc Châu này dự là sẽ tạo ra xu hướng ẩm thực mới cho năm 2021
món ngon mộc châu
món ngon mộc châu

1. Bánh sắn Mộc Châu

Chưa bao giờ củ sắn – thứ củ chống đói, bà con trồng cho đỡ phí đất lại được đón nhận như lúc này. Những năm qua, sắn chỉ trồng để bán củ làm thức ăn gia súc, ai buồn buồn thì luộc ăn chơi. Nhưng qua bàn tay và hướng đi đúng đắn của chị Khuê, Khuê Food – thương hiệu bánh sắn Mộc Châu đã ra đời và đang khuấy đảo thị trường Mộc Châu. 

Sản phẩm được làm đơn giản: bột bánh chế từ sắn hấp lên, nghiền nhỏ, thêm nước cốt dừa, đường, bột nặn thành bánh to bằng cỡ lòng bàn tay em bé, rắc chút vừng và rán vàng lên ăn vừa bùi, vừa thơm, vừa ngậy. Món ăn quen mà lạ, cứ thế tạo sức hút  với cả người địa phương lẫn khách du lịch. Bánh sẵn Khuê Food đã dần dần có mặt trong thực đơn của các nhà hàng ở Mộc Châu và được khách du lịch mua về làm quà.
 
bánh sẵn mộc châuĐặc sản bánh sắn Mộc Châu

Giá bánh sắn Mộc Châu: 60k/hộp/ kg.
>>>> XEM THÊM GIỚI THIỆU BÁNH SẮN MỘC CHÂU<<<<

2. Phở bát đá Mộc Châu

Nằm giữa phố ăn sáng Mộc Châu (gần khu vực Động Sơn Mộc Hương), Nhà hàng phở Tiến Mộc Châu trông bình dị, nhưng đang được người dân địa phương và du khách mách nhau về món phở bát đá duy nhất ở Mộc Châu.

Cái tên Phở bát đá đã nói lên sự khác biệt, nước phở được cho vào bát đá đun trên bếp sau đó chuyển ra bàn cho khách, nước phở vẫn đang sôi sủi tăm, khách ăn sẽ lần lượt gắp vào đó thịt bò tươi, giò, phở, hành, rau thơm….

Cái ngon của món này là đồ tươi, nóng sốt, vừa ăn vừa xuýt xoa, xì xụp, ngon, ngọt, mềm.

Giá phở bát đá: 50k/bát 

3. Rau rừng Mộc Châu: rau bò khai, rau sắng


Người dân Mộc Châu ăn rau bò khai từ lâu lắm rồi, trước đây cũng đã thử đưa vào thực đơn món đặc sản Mộc Châu phục vụ khách du lịch, xong không mấy mặn mà vì… nghe tên đã thấy ghê.
 
Nhưng năm nay, Hà Nội bán 60k/kg rau bò khai, còn không có mà mua, thế là Mộc Châu cũng nghiễm nhiên được lợi, món rau bò khai đã quay trở lại thực đơn trong các nhà hàng. 
 
rau bo khai moc chauRau bò khai đặc sản mộc Châu


Chị Duyên, chủ nhà hàng Đông Hải Mộc Châu chia sẻ: rau bò khai xào thịt trâu hoặc bò, hay xào với măng, hoa ban đều ngon, khách khen ăn ngọt, bùi, giòn giòn. Quan trọng nhất là cảm giác thích thú vì được ăn rau rừng Tây Bắc, vừa ngon vừa sạch sẽ, an toàn. 

Rau sắng (rau ngót rừng) nấu canh thịt băm hoặc xương lợn cũng khiến thực khách mê mẩn vì vừa ngọt  hơn rau ngót vừa giòn lại đẹp mắt.

- Giá: rau bò khai xào: 50k/ đĩa, canh rau sắng 40k/ bát. Có thể ăn tại các nhà hàng hoặc nhiều nhà sàn trong các bản du lịch cộng đồng: bản Vặt, bản Áng...

4. Trâu nướng tảng kẹp xôi trâu

Vốn nổi tiếng là nhà hàng làm món lẩu bê sữa duy nhất ở Mộc Châu, mới đây nhà hàng Đông Hải lại đưa vào thực đơn món thịt trâu nướng tảng ăn kẹp xôi nếp. 

Trâu tươi để nguyên tảng thịt, ướp với gừng, tỏi, mắc khén và một số gia vị đặc biệt khác, được đầu bếp khéo léo nướng trên than hồng trong vài phút. 

trau nuong tang moc chau

Trâu nướng tảng kẹp xôi trâu - món ngon Mộc Châu ở nhà hàng Đông Hải

Thịt vàng ngoài, chín tới bên trong xắt miếng gọn gẽ, bày đĩa ngon lành, để cạnh đĩa xôi trâu. Món ăn chấm cùng chẩm chéo Tây Bắc ngon miễn bàn. 

Giá  Trâu nướng tảng 250k/đĩa trâu + ếp xôi trâu/6 người ăn. 

5. Dê ủ trấu

Dê chọn con thật ngon, để nguyên, nhồi gia vị và phủ rơm, trấu bên ngoài rồi đốt, sau đó ủ trong trấu vài tiếng.  Cào lớp trấu ra, dê chín vàng ươm bên ngoài và chín mềm bên trong. 

Cắt từng tảng thịt ra thái miếng vừa ăn, chấm cùng tương gừng , thực khách cảm nhận được miếng bì giòn tan, thịt bên trong ngọt lịm, mềm mại. Cái ngon của món này là thịt dê giữ nguyên vị, không bị khô, không mất nước ngọt nên vô cùng hấp dẫn. 
 

de manh mai2

Dê ủ trấu - món dê ngon Mộc Châu

Nhà hàng Dê Mr Mạnh Mãi, một trong những nhà hàng ngon Mộc Châu nổi tiếng với món thịt dê, và cũng là nhà hàng duy nhất làm món dê ủ trấu.


Giá dê: 200k/ suất đủ món, trong đó có dê ủ trấu. Lưu ý: muốn ăn món dê ủ trấu ngon nhất cần phải đặt trước.

Trên đây là những món ăn Mộc Châu đã và đang khẳng định được sức hấp dẫn của mình  tại Mộc Châu thời gian gần đây. Nếu trong chuyến đi của mình có món ăn gì hấp dẫn, vui lòng chia sẻ với chúng tôi tại đây: https://www.facebook.com/mocchautoursim/.

TIP: HƯỚNG DẪN ĐI ĂN 5 MÓN NGON MỘC CHÂU 

- Xe khách đi Mộc Châu: xem chi tiết danh sách xe và giờ xuất bến tại đây: https://mocchautourism.com/vi/news/kinh-nghiem-du-lich-moc-chau/tu-van-phuong-tien-di-moc-chau-364.html
Limousine Hà Nội Mộc Châu
Xe Limousine Gia Hưng Hà Nội Mộc Châu đang giảm giá, khuyến mại chỉ còn 200k/ vé

- Homestay, khách sạn Mộc Châu: xem chi tiết danh sách tại đây: https://mocchautourism.com/vi/dichvu/nha-nghi-khach-san/
- Nhà hàng Mộc Châu: Danh sách nhà hàng ngon Mộc Châu tại đây: https://mocchautourism.com/vi/dichvu/Nha-hang/

- Địa chỉ mua đặc sản tại Mộc Châu, xem tại đây: https://mocchautourism.com/vi/news/kinh-nghiem-du-lich-moc-chau/huong-dan-di-phuot-moc-chau-bang-xe-may-238.html

Theo https://mocchautourism.com/

BÌNH LUẬN

Bạn còn 500/500 ký tự

Bạn vui lòng nhập từ 5 ký tự trở lên !!!

Tin mới

  • 'Hội nghị giao ban công tác báo chí tháng 3/2026

    Hội nghị giao ban công tác báo chí tháng 3/2026

    Thời sự - Chính trị -
    Ngày 1/4, tại Báo và Phát thanh, truyền hình Sơn La, các đồng chí: Đinh Thị Bích Thảo, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy; Hà Trung Chiến, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, đã chủ trì Hội nghị giao ban công tác báo chí tháng 3/2026. Dự hội nghị có lãnh đạo Văn phòng UBND tỉnh; đại diện các cơ quan báo chí Trung ương và địa phương.
  • 'Hành trình nối dài những yêu thương

    Hành trình nối dài những yêu thương

    Xã hội -
    Tại xã biên giới Mường Lạn, những ngày này, có một nhịp cầu yêu thương đang được nối dài bởi những tấm lòng nhân ái. Từ những công trình dân sinh đến những suất học bổng, phần quà thiết thực, tất cả đã kết thành nguồn động viên, tiếp sức cho các “mầm xanh” vùng cao, hỗ trợ các hộ nghèo, để bà con và các em học sinh vững tin bám bản, kề vai sát cánh cùng lực lượng chức năng giữ vững chủ quyền, an ninh biên giới.
  • 'Vay vốn online giải ngân trong 24h không cần tài sản đảm bảo từ Viettel Tendoo Lending

    Vay vốn online giải ngân trong 24h không cần tài sản đảm bảo từ Viettel Tendoo Lending

    Viettel Sơn La -
    Hà Nội, ngày 31/3/2026 – Tổng Công ty Viễn thông Viettel (Viettel Telecom) chính thức ra mắt dịch vụ Tendoo Lending – Nền tảng kết nối giữa Doanh nghiệp vừa và nhỏ và Hộ kinh doanh với các Tổ chức tài chính. Đây là sự kiện quan trọng đánh dấu bước đầu của Viettel Telecom trong việc đẩy mạnh hoạt động hợp tác với các Tổ chức Tài chính hàng đầu nhằm tháo gỡ điểm nghẽn về Vốn cho các Doanh nghiệp vừa và nhỏ (SME) và Hộ kinh doanh (HKD).
  • 'Sơn La chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu

    Sơn La chủ động ứng phó với biến đổi khí hậu

    Bạn cần biết -
    Do biến đổi khí hậu, những năm qua, tình trạng thời tiết cực đoan trên địa bàn tỉnh Sơn La diễn biến ngày càng phức tạp, nắng nóng kéo dài, hạn hán xen lẫn mưa lũ bất thường, sạt lở đất và lũ quét… gây thiệt hại nặng nề về người và tài sản. Trước tình trạng đó, tỉnh Sơn La đã và đang chủ động triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm thích ứng và giảm thiểu thiệt hại, bảo vệ tài sản và tính mạng của người dân.
  • 'Dự báo thời tiết toàn tỉnh Sơn La ngày 2/4/2026

    Dự báo thời tiết toàn tỉnh Sơn La ngày 2/4/2026

    Bản tin thời tiết -
    Theo dự báo của Đài Khí tượng Thủy văn tỉnh Sơn La, trong 24 giờ tới, chịu ảnh hưởng của rìa Nam tây nam lưỡi áp cao lục địa tăng cường yếu lệch Đông sau suy yếu, từ ngày 02/4 chịu ảnh hưởng kết hợp rìa phía Đông Nam vùng áp thấp phía Tây phát triển và mở rộng dần về phía Đông, hình thành rãnh áp thấp có trục ở khoảng 25-28 độ vĩ Bắc. Thời tiết: Có mây, có mưa rào và dông vài nơi, đêm và sáng sớm trời lạnh, ngày nắng, có nơi nắng nóng, gió Tây đến Tây Nam cấp 2-3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh.
  • 'Quán triệt, triển khai một số văn bản của Trung ương, của tỉnh, của Đảng ủy Các cơ quan Đảng tỉnh

    Quán triệt, triển khai một số văn bản của Trung ương, của tỉnh, của Đảng ủy Các cơ quan Đảng tỉnh

    Thời sự - Chính trị -
    Ngày 1/4, Đảng ủy Các cơ quan Đảng tỉnh đã tổ chức Hội nghị quán triệt, triển khai một số văn bản của Trung ương, của tỉnh và của Đảng ủy. Dự hội nghị có các đồng chí Thường trực Đảng ủy, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy; Ủy viên Ban Chấp hành Đảng bộ Các cơ quan Đảng tỉnh; Ủy viên Ủy ban Kiểm tra Đảng ủy; lãnh đạo chi bộ, đảng bộ cơ sở trực thuộc Đảng ủy và chi bộ trực thuộc Đảng ủy cơ sở.
  • 'Cơ chế “luồng xanh” phát triển nhà ở xã hội

    Cơ chế “luồng xanh” phát triển nhà ở xã hội

    Phóng sự -
    Phát triển nhà ở xã hội cho các đối tượng thu nhập thấp, công nhân, người lao động, cán bộ, công chức, viên chức, lực lượng vũ trang là chính sách được Đảng, Nhà nước đặc biệt quan tâm, mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Các cấp, các ngành của tỉnh Sơn La đã và đang tập trung triển khai, với các cơ chế, chính sách ưu tiên thu hút đầu tư, tháo gỡ khó khăn vướng mắc, quyết tâm hoàn thành chỉ tiêu phát triển nhà ở xã hội trên địa bàn.
  • 'Bắt giữ thành công đối tượng truy nã

    Bắt giữ thành công đối tượng truy nã

    Pháp luật -
    Vào hồi 11 giờ, ngày 31/3, tại khu vực bản Phống 2, Công an xã Bó Sinh chủ trì, phối hợp với Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma tuý Công an tỉnh đã tiến hành bắt giữ thành công đối tượng truy nã.