Mô hình trồng nấm của anh Tòng Văn Chiểu.

Nhận thấy chưa có nhiều nguồn cung cấp nấm tại chỗ, đặc biệt là sản phẩm nấm sò sạch, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, năm 2018, anh Chiểu đã mạnh dạn tìm tòi, nghiên cứu trồng thử 100 bịch nấm. Thành công, anh mở rộng khu nhà trồng nấm lên 50 m², được quây bạt kín và sạch sẽ.

Anh Chiểu, cho biết: Nấm sò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chi phí đầu tư ít nhưng mang lại giá trị kinh tế cao; thời gian đầu mới trồng, tôi dùng rơm, lõi ngô băm nhỏ trộn lẫn với mùn cưa, nhưng hiệu quả không cao, mỗi bịch nấm chỉ thu được 1-2 lứa. Tiếp tục tìm hiểu đặc tính và thử nghiệm các loại các giá thể thì rút ra kinh nghiệm là trồng nấm yêu cầu các nguyên liệu đầu vào đều phải sạch, từ đó tôi chuyển sang trồng nấm hoàn toàn bằng lõi ngô đã qua sơ chế, xử lý nấm mốc, mầm sâu bệnh. Nhờ vậy, cây nấm to, ra đều, cho thu 3-4 lứa/bịch.

Khi được hỏi về kỹ thuật sản xuất nấm sò, anh Chiểu không ngần ngại chia sẻ ngay: Trồng nấm không quá khó, chỉ cần nhà trồng đảm bảo sạch, đủ độ ẩm, kín gió. Đầu tiên phải xử lý khử trùng lõi ngô, rồi cấy giống nấm sò vào các bịch nấm, đem các bịch nấm treo thành hàng, sau 20-25 ngày thì rạch bịch thành các đường nhỏ khoảng 2 cm, tưới nước đầy đủ. Lưu ý, khi nấm bắt đầu mọc lên, phải tưới nước dạng sương mù, lượng ít nhưng thời gian tưới kéo dài trong một lần tưới đảm bảo bề mặt mũ nấm có đọng nước thường xuyên. Khoảng 5-7 ngày cho thu hoạch. Gia đình tôi hiện có hơn 500 bịch nấm, mỗi ngày thu hơn 12 kg, bán với giá từ 40.000 - 60.000 đồng/kg nấm tươi. Sau khi trừ chi phí, thu lãi 60 triệu đồng/năm. Tôi cũng đang mở rộng trồng thêm nấm bào ngư, nấm mèo...

Theo anh Chiểu trồng nấm không đòi hỏi nhiều công chăm sóc, vốn đầu tư không cao, nhanh cho thu hoạch. Đặc biệt, phôi nấm sau khi trồng được sử dụng làm phân bón hữu cơ cho vườn cây ăn quả. Từ những phôi nấm, anh Chiểu đã cải tạo vườn tạp, trồng 3 ha cam V2, bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP, vụ năm nay, ước tính cho thu hoạch khoảng 6 tấn quả.

Không chỉ năng động phát triển kinh tế gia đình, anh Chiểu còn tích cực trong các phong trào thanh niên tình nguyện vì cộng đồng của xã, của huyện. Mô hình trồng nấm sò của anh không những mang lại thu nhập ổn định mà đang được nhiều hộ trong xã học tập, làm theo.