Có mặt tại nông trại LamSon Farm, phường Mộc Sơn, khi vụ dâu tây đang bước vào mùa thu hoạch, chúng tôi thực sự ấn tượng với những luống dâu tây được trồng thẳng tắp, trải dài ngút tầm mắt. Dưới tán lá xanh mướt, những chùm dâu tây chín mọng, đỏ rực nằm san sát nhau, căng tròn, bóng bẩy, rất bắt mắt. Giống dâu chủ yếu là dâu Hana Nhật Bản, nổi tiếng với hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt đậm đà. Hơn 8 giờ sáng, khá nhiều du khách có mặt để tham quan, chụp ảnh và tự tay lựa chọn, hái những quả dâu tây chín đỏ. Tiếng cười nói, tiếng trầm trồ thích thú của du khách khi tìm thấy những quả dâu “khổng lồ” làm xôn xao khu vườn.

Đang say sưa chọn những quả dâu chín mọng bỏ vào giỏ, chị Nguyễn Thu Hà, một du khách đến từ Hà Nội, hào hứng nói: Đây là lần thứ hai tôi đến Mộc Châu, nhưng là lần đầu tiên được trải nghiệm hái dâu tây tại vườn. Cảm giác tự tay lựa chọn từng quả dâu to, chín đỏ và thưởng thức ngay tại vườn khiến tôi cảm thấy rất thư giãn. Dâu ở đây rất tươi, ngọt và giòn, khác hẳn dâu mua ở siêu thị. Với giá bán trung bình khoảng 300.000 đồng/kg cho loại dâu hái tại vườn như thế này, tôi thấy hoàn toàn xứng đáng với chất lượng và trải nghiệm.

Nhiệt tình hướng dẫn khách lựa chọn, hái dâu tây, anh Bùi Xuân Quân, quản lý nông trại LamSon Farm, chia sẻ: Hiện nay, nông trại có gần 2 ha trồng dâu tây. Để phục vụ du khách tốt nhất, chúng tôi chú trọng khâu chăm sóc, đảm bảo vườn luôn sạch sẽ, thoáng mát. Dâu được trồng theo hướng hữu cơ, hạn chế tối đa thuốc bảo vệ thực vật hóa học để khách có thể yên tâm hái và nếm thử ngay tại vườn. Hiện tại, trung bình mỗi ngày cuối tuần, vườn đón từ 200 - 500 lượt khách, mang lại nguồn thu nhập ổn định.

Rời LamSon Farm, chúng tôi tiếp tục hành trình đến Lỏi Tươi Farm, phường Vân Sơn. Nếu như LamSon Farm gây ấn tượng bởi sự chuyên nghiệp và những luống dâu thẳng tắp, thì Lỏi Tươi Farm lại mang đến một không gian thơ mộng, hữu tình với sự kết hợp giữa vườn dâu và cánh đồng hoa cải.

Tại đây, bên cạnh khu vực trồng dâu tây đang vào độ chín rộ, chủ vườn còn khéo léo trồng xen canh những vạt hoa cải trắng, cải vàng đang thì nở rộ. Khung cảnh tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp, vừa dân dã, vừa lãng mạn. Du khách đến đây, không chỉ được thỏa mãn vị giác với những trái dâu ngọt lành, còn được thưởng thức cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp.

Để giữ chân du khách, xây dựng thương hiệu bền vững, vấn đề sản xuất nông nghiệp an toàn luôn được chủ nông trại đặt lên hàng đầu. Trao đổi về quy trình chăm sóc dâu tây, anh Nguyễn Thạch Tùng Linh, Giám đốc Công ty TNHH Lỏi Tươi Agrico, chia sẻ: Khách du lịch khi hái dâu tại vườn, đều muốn ăn ngay, nên nếu dâu không đảm bảo an toàn sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của du khách và uy tín của dâu tây Mộc Châu. Vì vậy, quy trình sản xuất tại nông trại được thực hiện theo hướng hữu cơ, hạn chế tối đa hóa chất, vừa bảo đảm an toàn thực phẩm, vừa bảo vệ môi trường sinh thái; giúp du khách tận hưởng không gian thoáng đãng, trong lành, thư thái, gần gũi với thiên nhiên.

Không chỉ hái dâu, nhiều bạn trẻ còn tranh thủ check-in. Màu đỏ của dâu, màu xanh của lá hòa quyện với sắc nắng vàng của cao nguyên, tạo nên những bức hình lung linh, khiến ai nhìn cũng muốn ghé thăm. Chị Nguyễn Ánh Tuyết, đến từ thành phố Cần Thơ, chia sẻ: Qua lời giới thiệu và những hình ảnh đẹp trên mạng xã hội về vườn dâu tây, là động lực thu hút tôi đến Mộc Châu. Đến đây, tôi và gia đình có thể thỏa sức trải nghiệm cảm giác tự tay hái những quả dâu tây chín mọng, thưởng thức hương vị chua nhẹ, ngọt thanh, mọng nước của dâu và ghi lại những bức ảnh đẹp. Ngoài thưởng thức dâu tại vườn, tôi còn mua dâu về làm quà.

Cao nguyên Mộc Châu hiện có hơn 150 ha trồng dâu tây, chủ yếu tại các phường Mộc Sơn, Mộc Châu, Thảo Nguyên và Vân Sơn. Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, dâu tây Mộc Châu cho quả to, mọng nước, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh; năng suất bình quân trên 15 tấn/ha, giá bán 200 - 400 nghìn đồng/kg tùy loại; bình quân mỗi ha dâu tây thu nhập khoảng 2 tỷ đồng. Cùng với giá trị từ bán dâu tây, mô hình du lịch trải nghiệm hái dâu đang phát triển, mang lại hiệu quả kép, giúp nâng cao giá trị nông sản, cải thiện thu nhập cho nông dân, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch địa phương.

Những vườn dâu tây sai trĩu quả, những nụ cười rạng rỡ của du khách và sự cần mẫn, hiếu khách của những nông dân ở cao nguyên Mộc Châu, đang tạo nên một nét đẹp rất riêng cho du lịch nơi đây, góp phần khẳng định vị thế là một điểm đến du lịch hấp dẫn, đa dạng với những trải nghiệm thú vị, thu hút du khách đến với Mộc Châu quanh năm.