Lễ hội gồm phần lễ và phần hội. Phần lễ với nghi thức cúng cơm mới. Thầy cúng thực hiện các nghi lễ bày tỏ lòng biết ơn với tổ tiên, trời đất, cầu mong mưa thuận, gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống ấm no, đủ đầy.

Phần hội diễn ra các hoạt động giao lưu văn nghệ giữa các câu lạc bộ văn hóa huyện Yên Châu, Bắc Yên, Sông Mã và nhóm sinh viên dân tộc Thái tại Hà Nội; tổ chức múa xòe, trải nghiệm các không gian văn hóa tại nhà bảo tồn.

Xã Chiềng Sàng có 8 bản và 1.057 hộ dân, trong đó dân tộc Thái chiếm 70%. Nông dân trong xã thâm canh 130 ha lúa 2 vụ. Hằng năm, khoảng cuối tháng 11 dương lịch, bà con tổ chức lễ hội cơm mới để tạ ơn trời đất một năm qua đã cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Đồng thời, dâng mâm cúng tổ tiên đã phù hộ cho con cháu, bà con dân bản khỏe mạnh, hạnh phúc, có mùa màng tươi tốt. Những năm gần đây, xã đã duy trì, bảo tồn nghi lễ nhằm gìn giữ phát huy và giới thiệu quảng bá những giá trị tốt đẹp của quê hương.