Hằng năm, vào khoảng cuối tháng 11 dương lịch, khi vụ mùa đã thu hoạch xong, bà con tại xã Yên Châu lại tổ chức Lễ Mừng cơm mới để bày tỏ lòng biết ơn trời đất vì một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Lễ hội gồm hai phần: Phần lễ và phần hội. Trong phần lễ, nghi thức cúng cơm mới được thực hiện trang trọng với các lễ vật như lợn, gà, rượu, hoa quả, cốm, xôi nếp nương… Thầy cúng thay mặt cộng đồng dâng lời cảm tạ tổ tiên, trời đất và các vị thần linh đã phù hộ cho bản làng có một năm được mùa, đời sống ấm no.

Tại phần hội, đã diễn ra chương trình giao lưu văn nghệ với 34 tiết mục văn nghệ mang đậm bản sắc dân tộc Thái, do hơn 200 nghệ nhân, diễn viên đến từ các câu lạc bộ bảo tồn văn hóa trong và ngoài tỉnh biểu diễn. Các tiết mục múa xòe, hát dân ca, trình diễn nhạc cụ truyền thống, tạo nên bức tranh văn hóa đặc sắc, thu hút người xem.

Lễ hội Mừng cơm mới của đồng bào dân tộc Thái, xã Yên Châu không chỉ là dịp để cộng đồng gặp gỡ, giao lưu, mà còn khơi dậy niềm tự hào văn hóa trong thế hệ trẻ, góp phần làm phong phú đời sống tinh thần, thúc đẩy phát triển du lịch văn hóa tại địa phương.