Tổng kết chương trình “Chuỗi cung ứng lạnh có vai trò thiết yếu để nhân rộng sản xuất rau an toàn ở Sơn La”.

Tới dự có ông Kim Wimbush, Tham tán Khoa học công nghệ, Giám đốc Chương trình sáng tạo đổi mới (Aus4Innovation), Trưởng đại diện Tổ chức nghiên cứu Khoa học & Công nghiệp của Khối thịnh vượng chung (CSIRO) tại Việt Nam; lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; Phòng Nông nghiệp và PTNT, Trung tâm kỹ thuật nông nghiệp huyện Mộc Châu, Vân Hồ; đại diện các HTX, hộ nông dân tham gia Chương trình.

Chương trình “Chuỗi cung ứng lạnh có vai trò thiết yếu để nhân rộng sản xuất rau an toàn ở Sơn La” được tài trợ bởi chương trình Aus4Innovation do Tổ chức CSIRO của Chính phủ Úc; Trung tâm nghiên cứu ứng dụng nông nghiệp Úc (AHR), Công ty TNHH Fresh Studio innovations Asia (FS), Viện Nghiên cứu nông lâm miền núi phía Bắc (NOMAFSI) và Công ty TNHH Focusgroupgo Việt Nam (FGG) là đối tác thực hiện chương trình. Từ năm 2021 đến nay, chương trình đã triển khai tại 8 HTX và doanh nghiệp trên địa bàn các huyện Mộc Châu, Vân Hồ và Mai Sơn.

Các đại biểu tham quan mô hình kho lạnh công nghệ Coolbot tại HTX Nông Xanh, thị trấn Nông trường Mộc Châu, huyện Mộc Châu.

Chương trình đã tổ chức các lớp đào tạo cho nông dân, người sử dụng về kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch và vận hành kho lạnh; thực hành và hỗ trợ kỹ thuật trực tiếp trong quá trình vận hành; lắp đặt và chuyển giao 3 kho lạnh 15 m², 8 kho lạnh 30 m², chuyển giao 2 xe tải lạnh cải tiến từ xe tải thường phủ bạt; nhân rộng công nghệ CoolBot dự trữ và bảo quản rau màu bằng điều hòa. Đồng thời, đánh giá hiệu quả của việc áp dụng công nghệ bảo quản lạnh mới với mục tiêu cung cấp rau quả an toàn ở chất lượng tốt, tươi ngon và giảm hao hụt vận chuyển cho người tiêu dùng ở thị trường bán lẻ Hà Nội thông qua xây dựng chuỗi cung ứng lạnh giá rẻ và chất lượng bằng việc sử dụng công nghệ điều chỉnh nhiệt độ lạnh cải tiến CoolBot.