Công ty TNHH MTV Cá tầm Việt Nam - Sơn La thành lập cuối năm 2012, là đơn vị chuyên nuôi cá tầm tại lòng hồ thủy điện Sơn La. Hơn chục năm về trước, không ai nghĩ vùng lòng hồ thủy điện Sơn La lại có thể nuôi được cá tầm, vì loài cá này chỉ thích hợp ở vùng nước lạnh như Nga, Belarus... Tập đoàn Cá tầm Việt Nam đã biến điều không tưởng thành sự thật.

Dẫn chúng tôi đi thăm mô hình nuôi cá tầm, ông Nguyễn Văn Lan, Quản đốc Công ty TNHH MTV Cá tầm Việt Nam - Sơn La, cho biết: Sơn La có vùng lòng hồ thủy điện Sơn La rộng lớn, nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, nhiệt độ nước phù hợp cá tầm sinh trưởng và phát triển. Năm 2012, Công ty nuôi thử nghiệm 20 lồng cá, trên 20.000 con cá tầm Beluga và Russian. Trong đó, chủ yếu là giống Beluga - đây là loại cá tầm thuần chủng được Tập đoàn cá tầm Việt Nam nhập từ nước ngoài. Loại cá này, nếu thu được trứng, giá bán ra thị trường 7.000 - 8.000 USD/kg và thịt 15 - 20 USD/kg. Để cá thích ứng với môi trường sống, chúng tôi chăm sóc, nuôi dưỡng đúng quy trình kỹ thuật; kiểm soát thời gian cho ăn, nhiệt độ, độ pH, kiểm tra trọng lượng cá để di chuyển sang lồng nuôi phù hợp. Đồng thời, thực hiện nghiêm các biện pháp bảo vệ môi trường nước, không sử dụng hóa chất trong danh mục bị cấm trong quy trình nuôi.

Sau 2 năm nuôi thử nghiệm, lứa cá thương phẩm đầu tiên xuất bán, trọng lượng trung bình đạt 1,5 kg/con trở lên. Mở rộng quy mô nuôi, tháng 11/2015, Công ty di chuyển toàn bộ lồng nuôi cá tầm về khu vực bản Lả Mường, xã Mường Trai. Khu vực này không nằm trong dòng chảy chính của sông Đà, thuận lợi việc vận chuyển thức ăn nuôi cá hoặc xuất bán.

Với kinh nghiệm nuôi cá tầm nhiều năm của Tập đoàn Cá tầm Việt Nam và học hỏi kinh nghiệm từ các chuyên gia nước ngoài, Công ty từng bước nâng cao kỹ thuật, hoàn thiện quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Từ 1000 con cá tầm với 20 lồng cá ban đầu, đến nay Công ty cổ phần Cá tầm Sơn La phát triển lên gần 265 lồng nuôi các loại, 70 bể ương cá, nâng tổng diện tích sử dụng trên 40.000 m² mặt nước. Hiện nay, tổng số lượng cá tầm có khoảng 200.000 con, trong đó, 3.000 con cá lấy trứng, còn lại là cá thương phẩm, với sản lượng lên đến 300 tấn.

Ông Nguyễn Văn Lan, Quản đốc Công ty TNHH một thành viên Cá tầm Việt Nam - Sơn La, cho biết thêm: Từ đầu năm đến nay, Công ty cung ứng ra thị trường khoảng 10 tấn cá thương phẩm trên địa bàn tỉnh và các tỉnh lân cận như: Điện Biên, Lào Cai, Sa Pa, Hòa Bình... với giá bán 250 nghìn đồng/kg loại cá 1 - 3 kg; 350 nghìn đồng/kg cá 5 - 7 kg; cá trên 30 kg có giá 900 nghìn đồng - 1 triệu đồng/kg. Công ty đã ký hợp đồng không thời hạn với 15 lao động, khoảng 6 - 10 lao động thời vụ, mức lương từ 7 - 40 triệu đồng/người/tháng.

Là một trong những đại lý phân phối cá tầm của Công ty TNHH một thành viên Cá tầm Việt Nam - Sơn La trên địa bàn tỉnh, anh Bùi Anh Hưng, chủ Nhà hàng Sam Síp, tiểu khu 5, thị trấn Ít Ong, huyện Mường La, chia sẻ: Cá tầm nuôi trên lòng hồ thủy điện Sơn La được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, đơn đặt hàng rất nhiều. Riêng nhà hàng của gia đình tôi, tiêu thụ khoảng vài tấn cá/ tháng. Ngoài ra, còn bán lẻ tại các cửa hàng trong, ngoài huyện.

Theo đại diện công ty, hiện nay, các tỉnh Ninh Bình, Thái Bình, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc và thành phố Hà Nội có nhu cầu rất lớn về cá tầm. Đáp ứng thị trường, Công ty tiếp tục phát triển mở rộng quy mô sản xuất. Kế hoạch năm 2026, Công ty sẽ đưa ra lồng nuôi khoảng 300.000 đến 500.000 con giống, đến cuối năm, tăng sản lượng lên 500 tấn cá thương phẩm. Mục tiêu phát triển của Công ty không dừng lại ở quy mô nuôi cá thương phẩm, sẽ nuôi cá lấy trứng để nâng tầm giá trị kinh tế từ cá tầm.

Ông Dương Văn Biểng, Chi cục phó Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh, cho biết: Nuôi cá tầm trên lòng hồ thủy điện là hướng đi hiệu quả, mang lại giá trị kinh tế cao. Chi cục mong muốn Công ty đẩy mạnh phát triển theo chuỗi liên kết sản xuất với các HTX, hộ gia đình đáp ứng điều kiện nuôi cá tầm. Khi đó, Công ty sẽ vừa là nơi cung ứng giống, tư vấn, hướng dẫn kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm giúp người dân.

Với tiềm năng, lợi thế rộng lớn của lòng hồ thủy điện Sơn La, Công ty TNHH một thành viên Cá tầm Việt Nam - Sơn La sẽ tiếp tục đầu tư, mở rộng quy mô đáp ứng nhu cầu thị trường, góp phần phát triển kinh tế địa phương.