Mộc Châu có trên 2.000 ha chè, với nhiều giống chè năng suất, chất lượng cao, như: Shan tuyết, mim tuyên, bát tiên,… Năm 2023, tổng sản lượng chè búp tươi đạt hơn 27.000 tấn. Huyện có trên 23 cơ sở chế biến chè của các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh và có trên 80 tên sản phẩm chè các loại. Thị trường tiêu thụ chủ yếu là xuất khẩu sang các thị trường: Trung Đông, Đài Loan, châu Âu, sản lượng xuất khẩu chiếm khoảng 95%. Những năm gần đây, cây chè cũng tương hỗ cho phát triển du lịch với loại hình du lịch nông nghiệp, tham quan, chụp ảnh vườn chè, góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế, xã hội, giúp hàng ngàn hộ nông dân trên địa bàn huyện có thu nhập ổn định. Tuy nhiên, trải qua nhiều thay đổi về công tác quản lý, phân vùng quản lý vùng nguyên liệu, quy hoạch, liên kết, giao khoán đất gắn với vườn chè, việc phát triển cây chè bền vững đang gặp một số khó khăn.

Hội thảo đã để xuất một số giải pháp để phát triển sản xuất chè bền vững, hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp, HTX và người nông dân. Trong đó, huyện Mộc Châu tập trung chỉ đạo định hướng phát triển cây chè, triển khai quy hoạch, tạo điều kiện phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nâng cao thu nhập cho hộ trồng chè và hỗ trợ xây dựng vùng chè để phát triển khu du lịch. Tăng cường quản lý đất đai, trật tự xây dựng và kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm. Định hướng quy hoạch sản xuất và thực hiện tốt chức năng quản lý nhà nước trong phát triển nông nghiệp. Đẩy mạnh công tác quảng bá thương hiệu chè Mộc Châu, xúc tiến đầu tư - thương mại - du lịch. Hỗ trợ mở rộng thị trường xuất khẩu chè và sản phẩm chè chế biến sâu sang các thị trường Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc, EU, Hoa Kỳ…