Gắn bó với nghề nuôi lợn mấy chục năm, gia đình bà Quàng Thị Hoan, bản Hụm, phường Chiềng An, luôn theo dõi sát diễn biến thị trường để điều chỉnh quy mô chăn nuôi phù hợp. Từ tháng 9/2025, gia đình bà chủ động tái đàn, lựa chọn thời điểm xuất bán nhằm phục vụ nhu cầu thị trường dịp Tết. Hiện chuồng nuôi của gia đình có 12 con lợn thịt, được thương lái đến thu mua từ ngày 25 tháng Chạp âm lịch và hoàn tất việc xuất bán vào ngày 28 với mức giá lợn hơi 75.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí về giống, thức ăn và phòng, chống dịch bệnh, gia đình bà Hoan có lãi và yên tâm tiếp tục đầu tư nuôi các lứa tiếp theo.

Ngay bên cạnh, gia đình bà Quàng Thị Hưởng, phường Chiềng An, cũng đã được thương lái đặt cọc mua toàn bộ 10 con lợn thịt, hiện chỉ chờ ngày xuất chuồng. Với trọng lượng mỗi con từ 80 - 100 kg, mức giá bán hiện nay mang lại cho gia đình bà khoản thu nhập đáng kể. Sau khi xuất bán lứa lợn này, gia đình bà Hưởng dự kiến tiếp tục tái đàn, đồng thời chú trọng thực hiện các biện pháp vệ sinh chuồng trại, phòng, chống dịch bệnh, bảo đảm an toàn trong chăn nuôi.

Tại xã Mai Sơn, chị Nguyễn Thị Du, tiểu khu 10, cho biết: Hơn một tháng trước, gia đình tôi xuất bán trên 1 tấn lợn với giá khoảng 70.000 đồng/kg. Chỉ sau thời gian ngắn, giá lợn hơi tăng lên 75.000 đồng/kg,có thời điểm đạt 82.000 - 83.000 đồng/kg. Dù từng chịu thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi năm 2025, song nhờ giá lợn tăng trở lại, gia đình phần nào bù đắp được rủi ro, ổn định sản xuất. Hiện nay, chuồng nuôi của gia đình còn hơn 10 con lợn thịt, cũng xuất bán vào thời điểm giáp Tết.

Giá lợn hơi tăng trong thời gian qua, nhiều hộ chăn nuôi phấn khởi. Tuy nhiên, theo người dân, chi phí chăn nuôi vẫn ở mức cao, đặc biệt là giá thức ăn chăn nuôi tăng so với những năm trước. Do đó, mức giá lợn hơi như hiện nay mới giúp các hộ chăn nuôi có lãi và duy trì sản xuất ổn định.

Tại các chợ truyền thống, không khí mua bán cũng nhộn nhịp hơn từng ngày. Lượng thịt lợn đưa ra thị trường tăng rõ rệt so với ngày thường; các tiểu thương chủ động chuẩn bị nguồn hàng, đáp ứng nhu cầu người dân trong dịp giáp Tết. Chị Đỗ Thị Việt Hà, tiểu thương chợ 7/11, phường Tô Hiệu, cho biết: Trung bình mỗi ngày gia đình tôi mổ và cung ứng ra thị trường gần 4 tạ thịt lợn, tăng khoảng 1,5 tạ/ngày so với tuần trước. Nguồn lợn chủ yếu nhập từ các trang trại lớn trong tỉnh, bảo đảm nguồn gốc, đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và an toàn thực phẩm.

Theo ghi nhận, giá các loại thịt lợn bán lẻ những ngày giáp Tết có điều chỉnh tăng so với thời điểm trước đó. Cụ thể, thịt ba chỉ và thịt vai dao động từ 150.000 - 170.000 đồng/kg; thịt mông ở mức 130.000 - 140.000 đồng/kg... tăng 10.000-15.000 đồng/kg so với thời điểm trước. Dịp giáp Tết Nguyên đán, nhu cầu mua thịt lợn, nhất là để chế biến thịt khô, lạp sườn tăng cao. Mặc dù giá bán lẻ các loại thịt có điều chỉnh theo ngày, song lượng tiêu thụ vẫn giữ ở mức ổn định. Năm nay, nguồn cung lợn hơi cơ bản đáp ứng nhu cầu thị trường.

Theo số liệu của ngành chức năng, toàn tỉnh hiện có gần 700.000 con lợn. Mặc dù dịch tả lợn châu Phi gây nhiều ảnh hưởng đến hoạt động chăn nuôi, song nhờ các địa phương chủ động triển khai các biện pháp phòng dịch và tổ chức tái đàn hợp lý, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng năm 2025 đạt trên 70.000 tấn, cơ bản đáp ứng nhu cầu thị trường, không xảy ra tình trạng thiếu hụt nguồn cung thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán.

Ông Nguyễn Ngọc Toàn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản, Sở Nông nghiệp và Môi trường, cho biết: Cuối năm, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, nhất là thịt lợn, luôn tăng khoảng 10% so với các thời điểm khác trong năm. Đảm bảo nguồn cung ổn định, an toàn, ngành đã tham mưu UBND tỉnh ban hành các văn bản chỉ đạo, đồng thời, phối hợp với các địa phương triển khai đồng bộ nhiều giải pháp bảo đảm an toàn chăn nuôi và nguồn cung thực phẩm. Trong đó, tập trung tiêm phòng cho đàn vật nuôi, kiểm soát giết mổ, kiểm dịch vận chuyển động vật và sản phẩm động vật, bảo đảm thực phẩm cung ứng ra thị trường an toàn.

Bên cạnh đó, ngành chức năng tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở giết mổ, cơ sở kinh doanh thịt lợn, không để các sản phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh thú y lưu thông trên thị trường. Đồng thời, khuyến cáo các hộ chăn nuôi tiếp tục thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống dịch bệnh, vệ sinh chuồng trại, xử lý chất thải đúng quy định, hạn chế nguy cơ dịch bệnh phát sinh.

Giá lợn hơi tăng, giúp người chăn nuôi có lãi, tạo động lực duy trì và tái đàn sau thời gian gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, để bảo đảm sản xuất bền vững và ổn định thị trường, các hộ chăn nuôi cần tiếp tục tuân thủ nghiêm quy trình chăn nuôi an toàn sinh học, nâng cao chất lượng sản phẩm, góp phần đáp ứng nhu cầu thực phẩm của người dân trong dịp Tết và những tháng đầu năm mới.