Đến thăm xưởng sản xuất chuối sấy giòn của gia đình anh Nguyễn Xuân Chiến, chủ cơ sở sản xuất Thành Công, tiểu khu 6, thị trấn Yên Châu, nhiều lao động đang khẩn trương sấy, đóng hộp sản phẩm, kịp giao cho các bạn hàng. Từ năm 2019, sản phẩm chuối sấy giòn của cơ sở được đánh giá, phân hạng và đạt sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Từ đó, thị trường tiêu thụ của sản phẩm ngày càng mở rộng.

Anh Nguyễn Xuân Chiến chia sẻ: Cuối năm, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của cơ sở tăng 30-40% so với thông thường. Chính vì vậy, cơ sở thuê thêm nhân công để sơ chế đến đóng gói thành phẩm. Trung bình cơ sở sản xuất khoảng 70-80kg chuối sấy giòn/ngày; sản phẩm chủ yếu đưa đi tiêu thụ tại các cửa hàng OCOP trong tỉnh và thành phố Hà Nội, tỉnh Hải Dương...

Sẵn sàng nguồn hàng phục vụ nhu cầu dịp Tết, Công ty cổ phần rượu Việt - Pháp, tiểu khu 1, thị trấn Yên Châu những ngày này đang bước vào cao điểm sản xuất các sản phẩm chuối sấy dẻo, chuối sấy giòn. Đặc biệt, Công ty còn là đơn vị đầu tiên trên địa bàn huyện sản xuất rượu chuối.

Ông Lê Văn Viện, Giám đốc Công ty, nói: Đơn vị đang gấp rút, huy động tối đa nhân lực, nguồn nguyên liệu gấp đôi ngày thường. Hiện nay, trung bình chế biến gần 2 tấn chuối tươi/ngày, tương đương với 3,5 tạ chuối sấy dẻo. Công ty đã mở rộng kênh phân phối qua các đại lý, tiếp cận với phương thức bán hàng trực tuyến. Nhờ vậy, sản lượng bán ra tăng 25-40%.

Không chỉ tăng quy mô sản xuất, thu hút khách hàng và thúc đẩy tiêu thụ, nhiều cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP tập trung phát triển mẫu mã sản phẩm, thu hút khách hàng dịp cuối năm. Đồng thời, chủ động tiếp thị, quảng bá sản phẩm qua nhiều kênh, mạng xã hội, sàn giao dịch điện tử... mở rộng thị trường tiêu thụ.

Năm nay là năm thứ 2, HTX Tây Bắc, xã Viêng Lán đưa ra thị trường các hộp, giỏ quà tết đẹp mắt, chất lượng, phù hợp với thu nhập của nhiều người trong dịp Tết Nguyên đán. Giỏ quà gồm các sản phẩm OCOP tỏi đen, rượu tỏi đen, mật ong ngâm tỏi đen, chè Shan tuyết Ôn Ốc... giá bán từ 600.000-800.000 đồng/giỏ.

Anh Nguyễn Anh Đức, Phó Giám đốc HTX, chia sẻ: Với 16 máy làm tỏi đen, công suất mỗi máy chế biến khoảng 1,5 tấn tỏi tươi/mẻ, từ tháng 10, HTX đã thu mua gần 10 tấn tỏi nguyên liệu để chế biến; tuyển thêm lao động làm việc tăng ca; vận hành xưởng chế biến cả ngày lẫn đêm để kịp đưa sản phẩm tỏi đen ra thị trường. HTX còn tập trung thiết kế các loại bao bì phục vụ riêng cho dịp Tết, màu sắc bắt mắt, phù hợp làm quà tặng, quà biếu...

Có thể thấy, các sản phẩm OCOP của huyện Yên Châu đã và đang được khách hàng ưa chuộng, tiêu thụ ngày càng nhiều; chất lượng, mẫu mã ngày càng được đầu tư bài bản, bắt mắt.

Ông Lại Hữu Hưng, Phó Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Yên Châu, thông tin: Từ nay đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, huyện sẽ tổ chức các sự kiện trưng bày, giới thiệu sản phẩm để tìm kiếm cơ hội tiếp cận thị trường; đẩy mạnh hoạt động kết nối cung ứng hàng hóa tại các siêu thị, điểm bán, giới thiệu sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh. Tăng cường kiểm tra đối với các chủ thể OCOP về chất lượng sản phẩm, nhất là thực hiện các quy định về an toàn, vệ sinh thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng và giữ thương hiệu OCOP của huyện. Tiếp tục hướng dẫn các HTX, hộ sản xuất quy trình, thủ tục đăng ký các sản phẩm OCOP mới từ hoa đu đủ, chè, thịt trâu gác bếp...; hướng tới đa dạng các sản phẩm OCOP Yên Châu.

Với sự đầu tư thiết bị, cải tiến chất lượng, mẫu mã của các doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất, các sản phẩm OCOP Yên Châu đã sẵn sàng phục vụ nhu cầu thị trường cuối năm. Người tiêu dùng sẽ có thêm nhiều cơ hội lựa chọn các sản phẩm phong phú về chủng loại, đa dạng mẫu mã, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để đón năm mới thật vui tươi, trọn vẹn.